產(chǎn)品介紹
中文名稱:赤蘚糖醇
中文同義詞:內(nèi)消旋赤蘚糖醇、赤丁四醇、赤絲草醇
英文名稱:Erythritol
CAS號(hào):149-32-6
分子式:C4H10O4
分子量:122.12
EINECS號(hào):205-737-3
純 度:99%,可提供質(zhì)檢單或圖譜。
性 狀:白色結(jié)晶粉末,微甜,相對(duì)甜度0.65,有清涼感,發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一
包裝信息:赤蘚糖醇采用塑料袋或塑料桶包裝。1kg或25kg桶裝
起訂量:可自由選擇訂購(gòu)量,最小起訂量為1kg。
產(chǎn)品庫(kù)存:赤蘚糖醇庫(kù)存為100kg
保存條件:密封,低溫,避光。
有 效 期:2年
用途:赤蘚糖醇是一種零熱量、味道好的填充型甜味劑,適用于各種無(wú)糖與減少熱量型食品和飲料。
用途:甜味劑;保濕劑;香味增強(qiáng)劑;組織改進(jìn)劑;成型助劑。低熱量甜味劑,高甜度甜味劑的稀釋劑,可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等。用于有機(jī)合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺反應(yīng)。是T1R3受體配體。
上海鈺源生物化學(xué)有限公司
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