檸檬酸鈣
中文名稱 檸檬酸鈣
英文名稱 Calcium Citrate anhydrous
中文別稱 枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣;檸檬酸鈣
CAS RN 813-94-5
分子式 (C6H5O7)2Ca3·4H2O
分子量 498.44
用途 螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,乳化鹽。
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