膽堿 氫氧化膽堿 食品強化劑 現(xiàn)貨原料

中文名稱:膽堿

中文同義詞:(2-羥乙基)三甲基氫氧化銨;膽堿;膽堿,48-50WT.%水溶液;膽堿(2-羥乙基)三甲基氫氧化銨;氫氧化膽堿溶液;膽堿(42-45%的水溶液);三甲基羥乙基氫氧化銨;膽堿,45WT.%水溶液

英文名稱:Cholinehydroxide

英文同義詞:(2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUMHYDROXIDE;ethanaminiuhydroxide;bursine;choline,solution;fagine

CAS號:123-41-1

分子式:C5H15NO2

分子量:121.18

EINECS號:204-625-1

相關(guān)類別:原料藥;保健品;維生素類藥;維生素;有機化工原料;食品添加劑;維生素類;營養(yǎng)強化劑;Quarternaryammoniumbases;季銨堿;VitaminRelatedCompounds;AmmoniumHydroxides(Quaternary);Biochemistry;QuaternaryAmmoniumCompounds;Vitamins;食品和飼料添加劑;營養(yǎng)性添加劑;ChemicalSynthesis;OrganicBases;SyntheticReagents;原料;醫(yī)藥原料藥;化工原料;通用試劑

化學性質(zhì) 強堿性黏稠液體或結(jié)晶，味辛苦。50％水溶液相對密度1.073，折射率1.4304。溶于水和乙醇，不溶于乙醚等。在空氣中易吸收二氧化碳，吸水性強，遇熱分解。ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO，1994)。

用途作食品強化劑?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為380~790mg／kg在飲液中使用量為50~100mg/kg。用途有機合成中間體；用于生化研究。