常用名 β-環(huán)糊精水合物
別 名 β-環(huán)糊精 | β-環(huán)糊精,水合物 | 倍他環(huán)糊精
英文名 beta-Cyclodextrin hydrate
CAS號(hào) 68168-23-0
EINECS 231-493-2
分子式 C42H70O35
分子量 1134.984
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 1541.2±60.0 °C
熔 點(diǎn) 298-300 oC
閃 點(diǎn) 885.9±32.9 °C
性 狀 白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜
溶解性 可溶于水,難溶于甲醇、乙醇
用 途 廣泛應(yīng)用于分離有機(jī)化合物及用于有機(jī)合成,也用作醫(yī)藥輔料、食品添加劑等
1.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥輔料行業(yè) 主要用于增加藥物的穩(wěn)定性,防止藥物氧化與分解,用于提高藥物的溶解和生物利用度,用于降低藥物的毒副作用,用于掩蓋藥物的異味和臭氣。
2.在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性,增強(qiáng)乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感,是藥品,食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑
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