棉子糖（Raffinose）
CAS號:512-69-6
分子式:C18H32O16 分子量:504.44
組成：半乳糖、果糖和葡萄糖結(jié)合而成，
別稱：蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖，
化學(xué)性質(zhì)：
白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點80℃。緩緩加熱至100℃時失去結(jié)晶水。由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點118~119℃。溶于水。極微溶于乙醇。有右旋光性。
棉子糖在自然界植物中廣泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等）、水果（葡萄、香蕉、獼猴桃等）、稻谷（小麥、水稻、燕麥等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有數(shù)量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量達(dá)4-5%。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖
棉子糖Raffinose溶解度
棉子糖易溶于水，微溶于乙醇等極性溶劑.20℃時水中溶解度為14%，且隨溫度升高溶解度顯著增大，80℃時，高于蔗糖的溶解度。
棉子糖Raffinose甜度
甜度以蔗糖甜度為100計，與蔗糖10%溶液比較，棉子糖的甜度為22-30 。
棉子糖Raffinose熱量
棉子糖約為6KJ/g，相比蔗糖（17KJ/g）和木糖醇（10KJ/g），約為蔗糖的1/3,木糖醇的1/2 。
聲明：
上禾生物是一家植物提取物生產(chǎn)銷售公司，產(chǎn)品僅面向研發(fā)及出口企業(yè)。本公司產(chǎn)品不針對個人消費者。
白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點80℃。緩緩加熱至100℃時失去結(jié)晶水。由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點118~119℃。溶于水。極微溶于乙醇。有右旋光性。供醫(yī)藥、微生物培養(yǎng)基等用。生理功效棉子糖是一種功能性低聚糖，它不被人體腸胃消化液所吸收分解，能通過胃、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用，其代Chemicalbook謝方式通過胃、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用，其代謝方式類似膳食纖維。據(jù)分析，棉子糖的能量值為6kJ/g。棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養(yǎng)源和有效的增殖因子，棉籽糖有整腸和改善排便的功能，它能改善人體的消化功能，促進(jìn)人體對鈣的吸收。從而增強人體免疫力。對預(yù)防疾病和抗衰老有明顯效果。棉子糖可作為人體和動物活器官移植用保護(hù)輸送液的主要成分及延長活菌體在常溫下存活期的增效劑。
食用量≤5克/天適用食品類別使用范圍不包括嬰幼兒食品批準(zhǔn)日期2010-03-09公告號2010年第3號公告標(biāo)題關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)Chemicalbook規(guī)定的公告質(zhì)量要求性狀淡黃色或白色粉末總糖≥70.0%棉子糖≥45.0%水分≤5.0%灰分≤5.0%游離棉酚≤10mg/kg溶劑殘留正己烷≤1mg/kg乙醇≤10mg/kg
關(guān)鍵字： 棉子糖;Raffinose;
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我們建立了以湖南本土植物資源為主（如厚樸、杜仲、藤茶、博落回、金銀花等），輻射了全球的植物原料采購體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定。
上禾生物以客戶為中心，在植物提取物產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量控制和生產(chǎn)加大投入。與昆明植物研究所、湖南林產(chǎn)化工工程重點實驗室以及湖南農(nóng)大等研發(fā)機構(gòu)和院校，開展了卓有成效的合作。根據(jù)產(chǎn)品的特性和技術(shù)要求，建立了超臨界二氧化碳生產(chǎn)車間（厚樸提取物、當(dāng)歸提取物、生姜提取物等），標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)車間（杜仲提取物、博落回提取物、迷迭香提取物等），植物有效成分單體分離純化車間（二氫楊梅素、苦杏仁甙、楊梅素、厚樸酚、和厚樸酚等）。同時，針對不同客戶的特點及需求，開展定制化服務(wù)，以滿足客戶需求。
源自植物的天然活性成分，是健康的源泉。上禾生物，專業(yè)的高品質(zhì)植物提取物生產(chǎn)企業(yè)，努力探索植物與人類健康的關(guān)系。我們借助現(xiàn)代植物提取技術(shù)，和先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，為客戶提供高品質(zhì)的天然原料，讓自然的活力，帶給人們健康和未來。