對羥基苯甲酸甲酯,白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶,易溶于醇,醚和丙酮,極微溶于水,沸點270-280℃。主要用作有機合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用作于飼料防腐劑。由對羥基苯甲酸與甲醇酯化而得。將對羥基苯甲酸加入過量的甲醇中溶解,攪拌下緩緩加入濃硫酸。加熱回流10h后倒入水中析出結(jié)晶,經(jīng)水洗、碳酸鈉溶液洗、水洗,得粗品。用水或25%乙醇重結(jié)晶而得成品。
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