中文名稱(chēng)：檸檬酸鈉

中文別名：2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸;棕檬酸無(wú)水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸三鈉鹽二水合物(99%);枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸三鈉二水合物;檸檬酸三鈉,二水;檸檬酸三鈉鹽二水

CAS No.：6132-04-3EINECS號(hào)：612-118-5 分子式：C6H9Na3O9分子量：294.1

用途：檸檬酸鈉又稱(chēng)枸櫞酸鈉，無(wú)色晶體或粉狀，在150℃失去結(jié)晶水，更熱則分解。檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等

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