中文名稱:藏紅花醛
中文別名:2,3-二氫-2,2,6-三甲基苯(甲)醛; 藏花醛
英文名稱:safranal
CAS號: 116-26-7
EINECS號:204-133-7
分子式: C10H14O
分子量: 150.2176
密度: 0.975g/cm3
沸點(diǎn): 217.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 80.4°C
蒸汽壓: 0.134mmHg at 25°C
香型:木香香精
主要組成組分:1,1,3-三甲基-2,4-環(huán)己二烯-2-甲醛
含量:98(%)
功能:藥香,辛香,粉香,類似番紅花樣的香氣,存在于紅,調(diào)香,具有木香,綠茶及后發(fā)酵茶中
用途范圍:無花果,用于調(diào)配老姆,茶葉以及木香香型,藥草香型的食用香精
規(guī)格:5ml,10ml
儲存:存放于陰涼、干燥、通風(fēng)處,避免陽光直射及高溫