乙基環(huán)戊烯醇酮 21835-01-8 食品用香料
中文名稱:乙基環(huán)戊烯醇酮
中文別名:3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI); 3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮
英文名稱:3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS號: 21835-01-8
EINECS號:244-606-5
分子式:C7H10O2
分子量:126.1531
乙基環(huán)戊烯醇酮 性質(zhì)
密度: 1.156g/cm3
沸點(diǎn): 258.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 107.2°C
儲存條件 2-8°C
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶性粉末。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用作香料
含量:99%
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