異麥芽酮糖醇

價格	￥28	￥27	￥26
包裝	1KG	25KG	1000KG

最小起訂量	1KG
發(fā)貨地	河南
更新日期	2025-01-12

QQ交談微信洽談

產(chǎn)品詳情

中文名稱:異麥芽酮糖醇	CAS:64519-82-0
保存條件: 常溫	純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 甜味劑

麥芽酮糖醇是化學(xué)物質(zhì)，白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕。

性狀

白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

制法

由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。

麥芽酮糖醇特性

①適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。

②非致齲齒性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。

③異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，吸收速度比蔗糖慢的多，不會引起血糖水平和血漿胰島素水平的波動，因此異麥芽酮糖可作為糖尿病人的甜味料。

④高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHO都規(guī)定其使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。

⑤較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。

⑥甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。

⑦高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。

⑧非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。

⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。

關(guān)鍵字：異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家;異麥芽通酮糖醇廠家;

公司簡介

鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、維生素類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。產(chǎn)品暢銷全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設(shè)，并取得了不凡的成績。

成立日期	2014-08-15 （11年）	注冊資本	100萬
員工人數(shù)	50-100人	年營業(yè)額	￥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè)	食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸	經(jīng)營模式	貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠

鄭州裕和食品添加劑有限公司

VIP 4年

公司成立：11年
注冊資本：100萬
企業(yè)類型：有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品：卡拉膠，乳糖，抗壞血酸，瓜爾膠，維生素，氨基酸
公司地址：鄭州市二七區(qū)大學(xué)路80號五號樓8層18號

進入店鋪

詢盤

店內(nèi)推薦

木糖醇

￥28

甘草酸二鈉

￥800

異麥芽酮糖

￥22