一、化學(xué)名:氯化鎂
二、分子式:MgCl2;MgCl2 · 6H2O
三、分子量:95.20;203.30
四、CAS:7791-18-6
五、性狀:白色片狀或粒狀結(jié)晶,易溶于水和乙醇,極易吸濕,高及易溶于水,無(wú)臭味苦。
六、用 途:用鹵水(氯化鎂水溶液)點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐,質(zhì)嫩味鮮,還用作部分食品的添加劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標(biāo)
Specification
GB25584-2010
FCC VII
含量,w/%
MgCl2·6H2O ≥
Content,w/%
MgCl2·6H2O≥
99.0
99.0-105.0
MgCl2 ≥
46.4
————
鈣(Ca),w/% ≤
Calcium(Ca), w/% ≤
0.1
銨(NH4),mg/kg ≤
Ammonium(NH4), mg/kg ≤
50
砷(As),mg/kg ≤
Arsenic(As), mg/kg ≤
0.5
鉛(Pb),mg/kg ≤
Lead(Pb), mg/kg ≤
1
4
硫酸鹽(以SO4計(jì)),w/% ≤
Sulfate(As SO4), w/% ≤
0.4
0.03
水不溶物,w/% ≤
Insoluble Substances, w/% ≤
色度/黑曾 ≤
Color ≤
30
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