上海鶴善實(shí)業(yè)有限公司是國(guó)內(nèi)權(quán)威排名品牌,乙酰化二淀粉磷酸酯廠家直銷(xiāo),乙?;矸哿姿狨AS號(hào),乙?;矸哿姿狨サ恼扯龋阴;矸哿姿狨プ钚聢?bào)價(jià),乙?;矸哿姿狨サ淖饔茫阴;矸哿姿狨?guó)家標(biāo)準(zhǔn),歡迎全國(guó)新老顧客致電洽談。
中文名稱(chēng): 乙?;矸哿姿狨?英文名稱(chēng): Acetylated distarch phosphate(ADSP)
性狀:白色粉末,無(wú)臭、無(wú)味,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗酸
用途:增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。
中規(guī)定:用于午餐肉,使用量為0.5g/kg;用于果醬,1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定:用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油(食用),5 /kg(單獨(dú)使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?;视?、乙?;憾犭p淀粉結(jié)合使用);含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜,10g/kg;罐裝沙丁魚(yú)或沙丁魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品,20g/kg(僅用于填充料);代乳粉,25g/kg(單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品);罐裝鮐魚(yú)和竹英魚(yú),60g/kg(僅用于填充料);罐裝嬰兒食品(大豆型產(chǎn)品),5g/kg;肉湯和清肉湯、速凍魚(yú)條和魚(yú)塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹的),25g/kg(單用或與
其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中)。
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