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沒食子酸丙酯,Propyl gallate
  • 沒食子酸丙酯,Propyl gallate

沒食子酸丙酯

價(jià)格 120
包裝 25kg
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-08-26
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:沒食子酸丙酯英文名稱:Propyl gallate
CAS:121-79-9保存條件: 常溫存儲(chǔ)
產(chǎn)品類別: 食品添加劑
源頭工廠 質(zhì)量保障: 源頭工廠 質(zhì)量保障
2024-08-26 沒食子酸丙酯 Propyl gallate 25kg/120RMB 120 常溫存儲(chǔ) 食品添加劑

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對(duì)分子質(zhì)量212.21。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其使用量為0.1g/kg

應(yīng)用

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定,沒食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭,使用量為0.1g/kg(以脂肪總量計(jì))。與其他抗氧化劑復(fù)配使用時(shí),PG不得超過0.05g/kg(以脂肪總量計(jì))。

沒食子酸丙酯使用量達(dá)0.01%時(shí)即能著色,故一般不單獨(dú)使用,而與BHA,BHT或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑復(fù)配使用。復(fù)配使用時(shí)BHA、BHT的總量不超過0.1g/kg,PG不超過0.05g/kg。PG用量約為0.05g/kg即能達(dá)到良好的抗氧化效果。

沒食子酸丙酯使用時(shí),應(yīng)先取少部分油脂,將PG加入,使其加熱充分溶解后,再與全部油脂混合。一般是在油脂精煉后立即添加或者以m(PG):m(檸檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均勻后,再徐徐加入油脂中攪拌均勻。

另外,因沒食子酸丙酯有與銅、鐵等金屬離子反應(yīng)變色的特性,所以在使用時(shí)應(yīng)避免使用銅、鐵等金屬容器。具有鰲合作用的檸檬酸、酒石酸與PG復(fù)配使用,不僅起增效作用,而且可以防止金屬離子的呈色作用


關(guān)鍵字: 沒食子酸丙酯;

公司簡(jiǎn)介

河北貞田食品添加劑有限公司成立于2003年,是一家專業(yè)從事食品添加劑技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)。經(jīng)過十幾年的穩(wěn)步發(fā)展,我司已建成完全按照GMP標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地, 擁有自主研發(fā)的食品添加劑工程技術(shù)中心,完善的實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu)和技術(shù)開發(fā)硬件,先進(jìn)的能源回收循環(huán)利用系統(tǒng),可有效減少排污、降低能耗,實(shí)現(xiàn)了全封閉粉體傳輸,避免環(huán)境污染。 公司將一如既往地堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)及良好的信譽(yù)面向海內(nèi)外各界朋友,努力建立廣泛的合作關(guān)系,開創(chuàng)雙贏局面,為美好生活和社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
成立日期 2017-08-11 (8年) 注冊(cè)資本 300萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 工廠
  • 河北貞田食品添加劑有限公司
VIP 4年
  • 公司成立:8年
  • 注冊(cè)資本:300萬
  • 企業(yè)類型:有限公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:愈創(chuàng)木酚 索馬甜
  • 公司地址:邢臺(tái)市廣宗縣工業(yè)區(qū)
詢盤

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