中文名稱:大豆卵磷脂
英文名稱:Lecithin
CAS號:8002-43-5
分子式:C42H80NO8P
分子量:758.06
EINECS號:232-307-2
大豆卵磷脂性質(zhì)
密度d4241.0305
閃點57°C
儲存條件-20°C
溶解度chloroform:0.1g/mL,slightlyhazy,slightlyyellowtodeeporange
形態(tài)solution
顏色PaleBrowntoYellow
水溶解性NEGLIGIBLE
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