產(chǎn)品作用:
(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑。
【產(chǎn)品名稱】L-組氨酸鹽酸鹽
用途:營養(yǎng)添加劑
標(biāo)準(zhǔn):食品級CAS:645-35-2 1007-42-7
分子式:C6H9O2N3.HCL.H2O
相對分子質(zhì)量:209.64
性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24),在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大,不溶于乙醇和。用途:增味劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑??捎糜趶?qiáng)化嬰幼兒食品,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。限量 :衛(wèi)生署,2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用)。
廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!