中文名：雙乙酸鈉

外文名：sodium hydrogen di

分子量：142.09

分子式：C4H7NaO4

性狀：白色結晶粉末或結晶狀固體，帶醋酸氣味，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。

用 量：（美國FDA標準）在烘烤食品中加0.4％；在脂肪和油中加0.1％；在肉制

品中加0.1％；在軟糖中加0.1％；在肉汁和調味汁（沙司）中加0.25％；在小吃點心食品中，湯

料中加0.05％。處 lt;40℃）。宜密封、防曬、防潮。勿與有毒的化學品混裝。

產品規(guī)格：內襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶 

產品保質期：保質期2年。 

產品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月。