中文名稱： 甜瓜醛
中文別名： 2,6-二甲基-5-庚烯醛; 2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛
英文名稱： 2,6-dimethyl-5-hepten-1-al
英文別名： Dimethylheptenal; melonal; 2,6-dimethylhept-5-enal; (2S)-2,6-dimethylhept-5-enal; (2R)-2,6-dimethylhept-5-enal
CAS號(hào)： 106-72-9
EINECS號(hào)： 203-427-2
分子式： C9H16O
分子量： 140.2227
InChI： InChI=1/C9H16O/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10/h5,7,9H,4,6H2,1-3H3/t9-/m1/s1
密度： 0.833g/cm3
沸點(diǎn)： 187.7°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 60.6°C
蒸汽壓： 0.622mmHg at 25°C
外觀： 淡黃色油狀液體
香氣： 具強(qiáng)烈的新鮮甜瓜似的香氣
產(chǎn)品用途：
用作日用及食用香精
關(guān)鍵字： 甜瓜醛;106-72-9;melonal;2,6-二甲基-5-庚烯醛;Dimethylheptenal;
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