共軛亞油酸（Conjugated linoleic acid，以下簡稱CLA）是亞油酸的所有立體和位置異構(gòu)體混合物的總稱，可以看作是亞油酸的次生衍生物，分子式為C17H31COOH。共軛亞油酸的雙鍵可位于7和9，8和10，9和11，10和12，11和13，12和14位置上，其中每個雙鍵又有順式（cis或c）和反式（trans或t）兩種構(gòu)象。理論上共軛亞油酸有20多種的同分異構(gòu)體，而c-9，t-11和t-10，c-12是含量最多的兩種異構(gòu)體。共軛亞油酸在食物中通過消化道被吸收進(jìn)入血液而分布到全身。CLA被吸收后主要進(jìn)入組織結(jié)構(gòu)脂當(dāng)中，也有進(jìn)入血漿磷脂、細(xì)胞膜的磷脂或在肝中代謝生成花生四烯酸，再進(jìn)一步合成二十烷類活性物質(zhì)

生理功能

共軛亞油酸是人和動物不可或缺的脂肪酸之一，卻是自身無法合成一種具有顯著藥理作用和營養(yǎng)價值的物質(zhì)，對人體健康大有益處。大量文獻(xiàn)證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗突變、抗菌、降低人體膽固醇、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病及促進(jìn)生長等生理功能。近年來，又有一些臨床研究報告證明，共軛亞油酸進(jìn)入機(jī)體后能夠增加體能消耗，因此在體重控制方面可以有效降低體內(nèi)脂肪沉