中文名稱:單硬脂酸甘油酯 | 英文名稱:Monostearin |
CAS:123-94-4 | 保存條件: 常規(guī)保存 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 食品添加劑 |
指標 | 標準(GB1986-2007) | 檢驗結(jié)果 |
外觀 (20°C) | 乳白色/淺黃色蠟狀固體 | 乳白色粉末狀固體 |
單酯含量/% | 40~60 | 48.0 |
酸值 (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0.39 |
游離甘油 (w/%) | ≦7.0 | 0.38 |
灼燒殘渣 (w/%) | ≦0.5 | < 0.5 |
重金屬 (Pb, mg/kg) | ≦2 | < 2 |
砷 (As, mg/kg) | ≦2 | < 2 |
規(guī)格及包裝:25kg/袋
保質(zhì)期:24個月
應(yīng)用領(lǐng)域 | 功效 |
糖果/巧克力 | 防止砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細膩感和光澤,提高口感 |
咖啡伴侶 | 促進脂肪分散均勻,增強乳狀液穩(wěn)定性和白滑奶感 |
植物蛋白飲料 | 提高脂肪和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性,防止分層沉淀,增強白滑質(zhì)感 |
面包/蛋糕 | 改良組織結(jié)構(gòu),增加柔軟性和體積,延長保質(zhì)期 |
乳制品 | 促進乳脂分散,防止分層 |
冰淇淋 | 提高保型性,保持氣泡穩(wěn)定 |
人造黃油 | 增強油包水體系的穩(wěn)定性 |
起酥油 | 調(diào)整油脂結(jié)晶 |
口香糖膠基 | 軟化膠基,增強可塑性,改善咀嚼口感 |
焦糖 | 降低黏度,使脂肪分布均勻 |
應(yīng)用于非食品領(lǐng)域:PVC潤滑劑,化妝品助乳化劑及增稠劑,農(nóng)用大棚塑料薄膜防霧滴劑,包裝膜用抗靜電劑。
成立日期 | 2017-08-11 (8年) | 注冊資本 | 300萬 |
員工人數(shù) | 10-50人 | 年營業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 食品與飼料添加劑,食品添加劑 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP5年
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杭州油脂化工有限公司
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2025-03-07 | |
¥15 |
VIP2年
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河北利華生物科技有限公司
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2025-03-06 | |
¥12 |
VIP2年
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河北九星化工產(chǎn)品有限公司
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2025-03-06 | |
¥25 |
VIP1年
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金華市佰康生物工程有限公司
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2025-03-06 | |
¥15 |
VIP1年
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江蘇東聚生物科技有限公司
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2025-03-06 | |
¥12 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2025-03-06 | |
¥11 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-03-06 | |
¥14 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-03-06 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-03-06 | |
¥14 |
VIP3年
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山東愛采生物科技有限公司
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2025-03-06 |