磷酸氫二鉀
英文名:Dipotassium hydrogenphosphate
別 稱:磷酸二鉀
化學式:K2HPO4
分子量:174.18
CAS登錄號:7758-11-4
EINECS登錄號:231-834-5
密 度:2.44g/mL
性狀:白色結(jié)晶或無定形粉末。
密度(g/mL 25oC):2.44。
熔點(oC):340。
溶解性(mg/mL):易溶于水,水溶液呈微堿性。微溶于醇
主要用途:1、主要用于滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。2、用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑。3、食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料,有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。4、在化學分析中用作緩沖劑,用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
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張作明