磷酸二氫鈉
中文別名:磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP
英文名稱:sodium dihydrogen phosphate anhydrous
英文別名:MSP
CAS號:7558-80-7
化學式:119.98 g/mol
分子質量:NaH2PO4
EINECS登錄號: 231-449-2
熔 點: 60 ℃
沸 點: 100 ℃
水溶性: 易溶
密 度: 1.40 g/cm3
外 觀: 無色結晶或白色結晶性粉末
主要用途:磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調節(jié)劑;在肉制品中用作結著劑和穩(wěn)定劑,用作緩沖劑和軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。
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張作明