常用名 八角茴香油
別 名 大茴香油
英文名 Anise oil
CAS號 8007-70-3
分子式 C14H18O3
分子量 234.291
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點 310.9±22.0 °C
閃 點 127.1±16.9 °C
性 狀 略帶黃色油狀液體,具有濃郁而新鮮的茴香辛香。
溶解性 微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、氯仿等有機(jī)溶劑。
用 途
1.主要用于提制茴香腦,也用于配制飲料、食品、煙草等的增香劑以及醫(yī)藥方面.
2.少量用于皂類、牙膏、化妝品、香精中,其主要用途是從精油中單離出大茴香腦,然后再進(jìn)一步合成大茴香醛、大茴香醇等香料化合物。亦是制藥工業(yè)的原料。
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