乙酸-3-辛醇酯
| 中文名稱 | 乙酸-3-辛醇酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 乙酸-3-辛酯;乙酸-Α-乙基己酯;3 辛基 乙酸酯;乙酸-3-辛醇酯 |
| 英文名稱 | 3-OCTYL ACETATE |
| 英文同義詞 | 1-Ethylhexyl acetate;3-Octanol,acetate;3-octanyl acetate;Acetic acid, 1-ethylhexyl ester;aceticacid1-ethyl-hexylester;octan-3-yl acetate;3-OCTYL ACETATE;3-OCTYL ACETATE 98+% FCC |
| CAS號(hào) | 4864-61-3 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| EINECS號(hào) | 225-471-1 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P |
| Mol文件 | 4864-61-3.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
乙酸-3-辛醇酯 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | -65.75°C (estimate) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 99 °C18 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.86 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3583 | 3-OCTYL ACETATE |
| 折射率 | n |
| 閃點(diǎn) | 157 °F |
| 氣味 (Odor) | 新鮮果香 |
| 香型 | herbal |
| 生物來源 | synthetic |
| JECFA Number | 313 |
| LogP | 3.712 (est) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 3-Octanol, acetate (4864-61-3) |
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為1.3。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取86.14。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料4.0；冷飲4.0；糖果4.0；焙烤食品4.4；布丁類4.0；膠姆糖2.6；肉制品2.6；快餐食品10.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
天然品存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等中。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料4.0；冷飲4.0；糖果4.0；焙烤食品4.4；布丁類4.0；膠姆糖2.6；肉制品2.6；快餐食品10.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
化學(xué)性質(zhì)
無色液體。呈青香、蠟香、脂肪香，具有柑橘、玫瑰和薄荷似香氣。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，難溶于水。沸點(diǎn)187℃或98℃(2000Pa)。天然品存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等中。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的香料。主要用以配制香檸檬、柑橘、蘋果、梨、牛脂、堅(jiān)果等型香精。生產(chǎn)方法
由辛醇、醋酸和苯的混合液與少量硫酸共沸，隨時(shí)除去所生成的水而得。| 提供商 | 語言 |
|---|---|
|
英文
|