酵母菌
酵母菌 性質(zhì)
| 儲(chǔ)存條件 | -20°C |
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酵母(saccharomyce) 是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在，這種2μm 長(zhǎng)的質(zhì)粒稱為2μm 質(zhì)粒，約6 300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時(shí)間存在于細(xì)胞核內(nèi)染色體以外，利用2μm 質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)?？梢詷?gòu)建成能穿梭于細(xì)菌與酵母菌細(xì)胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個(gè)基礎(chǔ)上構(gòu)建的。
酵母菌主要應(yīng)用在釀酒工業(yè)中,在釀酒時(shí)要通過控制通氣情況來實(shí)現(xiàn)酒的最大產(chǎn)量,即先通氣使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,在有氧條件下進(jìn)行出芽生殖,短時(shí)間內(nèi)可繁殖出大量的個(gè)體;然后隔絕空氣,在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸,分解葡萄糖產(chǎn)生酒精。 很多人對(duì)于酵母菌都是處于一知半解的狀態(tài),不知道這種物質(zhì)到底是干什么用的。其實(shí)它屬于一種單細(xì)胞真菌,能夠在缺氧的狀態(tài)下生存,對(duì)于人來來說直接就可以食用的。一般來說,酵母菌的形狀有很多種,比如說常見的卵圓形、橢圓形、球形等。
1、少脂肪攝入、腸道內(nèi)毒素產(chǎn)生與吸收。
2、改善便秘：啤酒酵母粉按量服用后，達(dá)到潤(rùn)腸、通便的效果，可改善便秘癥狀，令每天的排泄順暢而有規(guī)律。
3、改善血糖：啤酒酵母粉按量服用后，可增胰島素敏感性，降低人體對(duì)胰島素的要求，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血糖的水平、改善糖尿病、預(yù)防并發(fā)癥的作用。
4、提神減壓：啤酒酵母粉減少餐后疲倦感，持續(xù)釋放能量。
5、美容護(hù)膚：啤酒酵母粉含有豐富的抗氧化因子，保持身體活力，維持皮膚健康，增加皮膚彈性，防止老化使皮膚變得細(xì)膩、濕潤(rùn)、有光澤、延緩衰老。
6、提高免疫力：啤酒酵母粉能夠提供充足的營(yíng)養(yǎng)素，改善人體免疫系統(tǒng)，快速增加抵抗力。