糞腸球菌(Enterococcus faecalis)菌形圓或橢圓，可順鏈的方向延長，直徑0.5- 1.0微米，大多數(shù)成雙或短鏈狀排列，通常不運動。糞腸球菌(E.faecalis)是革蘭氏陽性，過氧化氫陰性球菌，是人和動物腸道內(nèi)主要菌群之一。糞腸球菌是人和動物腸道內(nèi)主要菌群之一，其能產(chǎn)生天然抗生素，有利于機體健康；同時還能產(chǎn)生細菌素等抑菌物質(zhì)，抑制大腸桿菌和沙門氏菌等病原菌的生長，改善腸道微環(huán)境；還能抑制腸道內(nèi)產(chǎn)尿素酶細菌和腐敗菌的繁殖，減少腸道尿素酶和內(nèi)毒素的含量，使血液中氨和內(nèi)毒素的含量下降。另外，糞腸球菌為消化道內(nèi)正常存在的一類微生物，在腸黏膜具有較強的耐受和定植能力，并且是一種兼性厭氧的乳酸菌，適合于生產(chǎn)和應用，是一種很好的飼用微生物，在水產(chǎn)，畜禽上的應用廣泛。