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羥基-α-山椒素

羥基-α-山椒素

中文名稱羥基-α-山椒素
中文同義詞羥基-Α-山椒素;羥基-ALPHA-山椒素;羥基-ALPHA-山椒醇;羥基Α山椒;(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-羥基-2-甲基丙基)十二碳-2,6,8,10-四烯酰胺;Α羥基山椒素;2H6]-羥基山椒素;羥基-Α-山椒素 標準品
英文名稱(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenamide
英文同義詞(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenamide;(2E,6Z,8E,10E);dodeca-2,6,8,10-tetraenamide;-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl);alpha-Hydroxy-Sanshool;2,6,8,10-Dodecatetraenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E,10E)-;(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-hydroxy-2-Methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetra;Hydroxy-alpha-Sanshool
CAS號83883-10-7
分子式C16H25NO2
分子量263.38
EINECS號
相關(guān)類別對照品;標準品-對照品;標準品,對照品;對照品
Mol文件83883-10-7.mol
結(jié)構(gòu)式羥基-α-山椒素 結(jié)構(gòu)式

羥基-α-山椒素 性質(zhì)

沸點471.5±45.0 °C(Predicted)
密度0.973±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件Store at -20°C
溶解度溶于二甲基亞砜
形態(tài)粘稠液體
酸度系數(shù)(pKa)14.59±0.29(Predicted)
顏色白色至黃色

羥基-α-山椒素 用途與合成方法

羥基-α-山椒素是花椒辛麻味的主要來源,具有強烈的麻刺感和麻木感,是花椒產(chǎn)生麻味作用機制最主要的活性化合物。

羥基-α-山椒素可由2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯酸和1-氨基-2-甲基-2-丙醇在HBTU和三乙胺存在下反應(yīng)制得。

Hydroxy-?α-?sanshool 是從胡椒中分離到的烷基酰胺,為 TRPA1 的共價激動劑和 TRPV1 的非共價激動劑,EC50 值分別為 69 和 1.1 μM。

Human Endogenous Metabolite

化學性質(zhì) 
來源于花椒

安全信息

MSDS信息

更新日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2025/02/08HY-N6825(3R,7AS)-四氫-3-苯基-3H,5H-吡咯并[1,2-C]噁唑-5-酮
Hydroxy-α-sanshool
83883-10-75mg2500元
2025/02/08HY-N6825(3R,7AS)-四氫-3-苯基-3H,5H-吡咯并[1,2-C]噁唑-5-酮
Hydroxy-α-sanshool
83883-10-710mM * 1mLin DMSO2750元

羥基-α-山椒素 上下游產(chǎn)品信息

"羥基-α-山椒素"相關(guān)產(chǎn)品信息
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