苯乙酸對甲酚酯
| 中文名稱 | 苯乙酸對甲酚酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 苯乙酸對甲苯酯;4-甲苯基苯乙酸酯;苯乙酸-4-甲苯基酯;苯乙酸對甲酚酯;4-甲苯基苯酚乙酸酯;苯基乙酸對甲苯酯;苯基乙酸P-甲苯酯;苯乙酸對甲酚酯/4-甲苯基苯酚乙酸酯 |
| 英文名稱 | p-Tolyl phenylacetate |
| 英文同義詞 | PARA-CRESYLPHENYLACETATE;(4-methylphenyl) 2-phenylacetate;(4-methylphenyl) 2-phenylethanoate;2-phenylacetic acid (4-methylphenyl) ester;4-METHYLPHENYL PHENYLACETATE;4-CRESYL PHENYLACETATE;FEMA 3077;p-Tolyl Phenylacetate |
| CAS號 | 101-94-0 |
| 分子式 | C15H14O2 |
| 分子量 | 226.27 |
| EINECS號 | 202-990-1 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;Alphabetical Listings;香料及香精;酯;香精香料;有機化工原料;苯類衍生物;香料食品類;化工產(chǎn)品-有機化工;其他原料;單體香料;Pharmaceutical Raw Materials;Flavors and Fragrances;Q-Z |
| Mol文件 | 101-94-0.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
苯乙酸對甲酚酯 性質(zhì)
| 熔點 | 74-76 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點 | 148 °C / 1.5mmHg |
| 密度 | 1.108±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3077 | P-TOLYL PHENYLACETATE |
| 儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形態(tài) | 粉末晶體 |
| 顏色 | 白色到近乎白色 |
| 氣味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。玫瑰味 |
| 香型 | animal |
| 生物來源 | synthetic |
| Merck | 14,2585 |
| JECFA Number | 705 |
| LogP | 3.79 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 101-94-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質(zhì)信息 | Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester(101-94-0) |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester (101-94-0) |
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.6；冷飲0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯乙酸對甲酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質(zhì)
白色晶體，呈風信子和水仙似香氣，有蜂蜜似香味。沸點310℃，熔點74～75℃，凝固點＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。用途
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。用途
用作調(diào)香劑用途
可用于水仙、大花茉莉、依蘭、鈴蘭、風信子、晚香玉、梔子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶爾也可微量用于蜜香、奶油、堅果、焦糖等香型的食用香精中。生產(chǎn)方法
由對甲酚和苯乙酸酯化而成。安全信息
| WGK Germany | 2 |
|---|---|
| RTECS號 | CY1679750 |
| 海關(guān)編碼 | 2916.39.7700 |
| 毒性 | LD50 (g/kg): >5 orally in rats; >5 dermally in rabbits (Food Cosmet. Toxicol.) |
| 提供商 | 語言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/11/08 | C0870 | 苯乙酸對甲苯酯 p-Tolyl Phenylacetate | 101-94-0 | 25G | 220元 |