ヒスチジン誘導體
その化學名はβ-イミダゾール-α--アラニンである。ヒスチジンは1896年コッセルによってチョウザメの精子のプロタミン中で発見され,無色の結晶であり,水に溶解でき,等電點が7.59である。様々なタンパク質に広く存在し,特に染色體タンパク質(例えばヒストン)中でそれを豊かに含有する。ヒスチジンの代謝異常はある疾患を引き起こす可能性があり,例えばヒスチジン過剰癥,それは無癥候性代謝性疾患である?;颊撙膝谣攻隶扩`ゼに乏しい場合に,血液と尿中のヒスチジンとその脫アミノ化生成物(イミダゾールピルビン酸)の數量の異常を引き起こし,かつ発話障害が発生する。ヒスチジンは侵襲性肝炎に一定の治療効果を有する。その代謝物-ヒスタミンは一種の血管拡張薬であり,血圧を下げることができる。またヒスチジンは油脂の酸化防止剤として用いられる。
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