性狀 |
無色液體,具有強烈的新鮮蘋果和菠蘿似水果香味。沸點166℃。閃點45℃?;烊苡谝掖?、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于丙二醇、甘油和水。 天然品存在于羅馬母菊精油中。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料 |
用途與作用 |
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、蘋果及漿果類型的香精。 |
合成工藝與制法 |
由異丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。 |
參考質(zhì)量標準 |
FCC,1996;FAO/WHO,1997含量 | ≥97.0% | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | 相對密度(d2525) | 0.859~0.864 | 折射率(nD20) | 1.401~1.404 | 醇中溶解度 | Iml溶于7ml。60%乙醇 |
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