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殼聚糖價格

殼聚糖 更多供應(yīng)商 9012-76-4 殼聚糖 價格

性狀
白色至淡黃色或淡藍(lán)白色或淡紅白色非結(jié)晶性粉末或鱗片狀。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液有澀味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或堿性溶液。平均分子量10～200萬。有明顯降低人體內(nèi)膽固醇含量的作用。
因水解程度的不同，其1%乙酸的1%殼聚糖液的粘度/Pa?s如下。
低分子量品(20～200)×10-3；
中分子量品(200～800)×10-3；
高分子量品(800～2000)×10-3；
常用品≥200×10-3。
殼聚糖天然無毒，酸性水溶液對細(xì)菌有抑制作用，對高分子和離子性復(fù)合物可形成凝集。1%殼聚糖醋酸液用作香蕉保鮮，有較好效果。殼聚糖因有游離氨基，在酸性條件下有陽離子型聚電解質(zhì)的性質(zhì)，可聚附鎘、汞、銅等重金屬，可作為絮凝各種膠態(tài)等顆粒而用于果汁澄清、蔗糖凈化、廢水處理、蛋白質(zhì)菌絲體的絮凝等。如用于蘋果汁的澄清，總酚量由原來的138～153mg/L降至84～89mg/L，蛋白質(zhì)量由0.782～1.423g/L降至0.447～0.796g/L。
由于殼聚糖無毒性，不與體液反應(yīng)，對組織也不起抗原抗體反應(yīng)，而且可生物降解，對細(xì)胞具有親和性，故尤其適合在保健方面的應(yīng)用。
制法將甲殼粉碎，加入稀堿液，便蛋白質(zhì)和不溶物分離。在不溶物中加10%稀鹽酸使其中磷酸鈣溶解成氯化鈣，離心分離、水洗、干燥，得粗甲殼素。加40%～50%濃氫氧化鈉液，110℃，1h(或在1mol/L干酪素堿中100℃下浸12h)，以脫去乙?；^濾、水洗、真空干燥而成。
也可由甲殼素經(jīng)內(nèi)切甲殼素酶分解成4～6糖的低聚糖而成(中科院微生物研究所方法)。
所屬類別
食品添加劑: 增稠劑和膠凝劑
用途與作用
增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

I．日本天然品，1993
鑒定 取試樣O．2g，加O．2%蒽酮的硫酸液5ml和水
1ml，于水浴上加熱后，應(yīng)呈藍(lán)色至綠色
脫乙?；?/td>≥70.0%
重金屬(以Pb計(jì)) ≤20μg/g
砷(以As2O3計(jì)) ≤4.0μg/g
干燥失重(105℃，4h) ≤15.0%
灼燒殘?jiān)?干基計(jì)) ≤5.0%
Ⅱ．挪威普力美公司企標(biāo)(食品級，2000)


殼聚糖價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/11/11 XW901276407 殼聚糖 500g 1241元 請?jiān)冐浧? 詳細(xì)
2024/11/08 42885 殼聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 50g 962元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 42885 殼聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 100g 1856元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 42885 殼聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 500g 5835元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 50g 1134元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 100g 2251元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 500g 6600元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 C2849 殼寡糖
Chitosan Oligosaccharides 		9012-76-4 25G 1045元 8 詳細(xì)
2024/11/08 C2849 殼寡糖
Chitosan Oligosaccharides 		9012-76-4 100G 2250元 3 詳細(xì)
2024/11/08 C2396 殼聚糖(50-100mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (50-100mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 355元 10 詳細(xì)
2024/11/08 C2395 殼聚糖(5-20mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (5-20mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 165元 17 詳細(xì)
2024/11/08 C2396 殼聚糖(50-100mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (50-100mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 100G 860元 3 詳細(xì)
2024/11/08 C2395 殼聚糖 (5-20mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (5-20mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 100g 515元 12 詳細(xì)
2024/11/08 C0831 殼聚糖(200-500mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (200-500mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 350元 4 詳細(xì)
2024/11/08 C2395 殼聚糖(5-20mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (5-20mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 500G 1525元 4 詳細(xì)
2024/11/08 C0831 殼聚糖 (200-600mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (200-600mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 100g 700元 4 詳細(xì)
2024/11/08 C0831 殼聚糖 (200-600mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (200-600mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 250G 990元 0 詳細(xì)
2024/11/08 C0831 殼聚糖(200-500mPa.s,20℃時0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (200-500mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 500G 1735元 3 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2144B 殼聚糖
Chitosan (MW 30000) 		9012-76-4 500mg 100元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 69047438 殼聚糖
chitosan;deacetylated chitin;poly(d-glucosamine) 		9012-76-4 500G 326元 <10 詳細(xì)
2024/11/08 69047436 殼聚糖
chitosan;deacetylated chitin;poly(d-glucosamine) 		9012-76-4 100G 85元 無現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2144A 殼聚糖
Chitosan (MW 150000) 		9012-76-4 1 g 500元 In-stock 詳細(xì)
2024/04/30 C34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 100g 2251元 1 詳細(xì)
2024/04/30 C42885 幾丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 100g 1856元 2 詳細(xì)
2024/04/30 C42885 幾丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 500g 5835元 1 詳細(xì)
2024/04/30 C34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 500g 6600元 1 詳細(xì)
2024/04/30 C34905 殼聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 50g 1134元 4 詳細(xì)
2024/04/30 C42885 幾丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 50g 962元 3 詳細(xì)
2024/04/30 69047434 殼聚糖
Chitosan 		25g 0元 請?jiān)冐浧? 詳細(xì)
2022/04/29 HY-B2144A 殼聚糖
Chitosan (MW 150000) 		9012-76-4 250mg 500元 In-stock 詳細(xì)
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