| 性狀一 |
| 參見三聚磷酸鉀。 |
| 性狀二 |
| 白色結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)620～640℃。相對密度2.54。易溶于水，其水溶液呈堿性，在水中會逐漸水解生成正磷酸鹽。三聚磷酸鉀具有良好的絡(luò)合金屬離子的能力，生成可溶性的絡(luò)合物——MK3P3O10(M為金屬離子)，是一種優(yōu)良的金屬絡(luò)合劑。 |
| 性狀三 |
| 吸濕性白色顆?；蚍勰Ｈ埸c(diǎn)620～640℃，相對密度2.54。1%水溶液的pH值為9.2～10.1。極易溶于水(140g/100ml，26℃)。 |
| 所屬類別一 |
| 食品添加劑: 品質(zhì)改進(jìn)劑 |
| 所屬類別二 |
| 無機(jī)化工產(chǎn)品: 無機(jī)鹽: Cm磷化合物及磷酸鹽 |
| 用途與作用一 |
| 組織改進(jìn)劑；螯合劑；乳化劑；緩沖劑；穩(wěn)定劑；水質(zhì)處理劑。 |
| 用途與作用二 |
| 在食品工業(yè)中用作組織改進(jìn)劑。用作螯合劑、水質(zhì)處理劑。 |
| 用途與作用三 |
| 用于土壤改良，油類的乳化，用作液體洗滌劑(如洗發(fā)精)的緩沖劑。是一種高效的磷鉀復(fù)合肥料。添加適量的微量元素可制成多元素高效復(fù)合肥料。 |
| 合成工藝與制法一 |
| 由磷酸氫二鉀與磷酸二氫鉀混合加熱脫水而成。 |
| 合成工藝與制法二 |
常用生產(chǎn)方法有縮聚磷酸一步法和熱法磷酸二步法。
熱法磷酸二步法 參見工業(yè)三聚磷酸鉀，所不同的是，要加人除砷劑和除重金屬劑進(jìn)行溶液凈化，過濾除去砷和重金屬等雜質(zhì)。 |
| 合成工藝與制法三 |
常用生產(chǎn)方法有縮聚磷酸一步法、熱法磷酸二步法、磷鐵燒結(jié)法、煅燒水解法。
縮聚磷酸一步法將碳酸鉀溶解成碳酸鉀溶液，加入帶有攪拌和加熱裝置的中和反應(yīng)器內(nèi)，在攪拌下緩慢加入縮聚磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，要求生成料液，達(dá)到K2O/P2O5之比值為1.667，經(jīng)高位槽進(jìn)入回轉(zhuǎn)聚合反應(yīng)爐，經(jīng)干燥聚合一步合成三聚磷酸鉀，經(jīng)冷卻，粉碎，制得工業(yè)三聚磷酸鉀成品。其反應(yīng)式如下：
4H5P3O10+10K2CO3→4K5P3O10+10H2O+10CO2↑
熱法磷酸二步法將熱法磷酸(50％～60％溶液)經(jīng)計量后加入中和槽中，在攪拌下緩慢地加入碳酸鉀進(jìn)行中和反應(yīng)，控制Ph值在6.7～7.0左右，使槽中的中和后的料液維持2 mol磷酸氫二鉀和1 mol磷酸二氫鉀的比例，中和后的溶液經(jīng)高位槽進(jìn)入噴霧干燥塔中進(jìn)行干燥得到干粉，干料由塔底排出，經(jīng)料倉進(jìn)入回轉(zhuǎn)聚合爐，在400℃左右進(jìn)行聚合反應(yīng)，生成三聚磷酸鉀，經(jīng)冷卻、粉碎后，制得工業(yè)三聚磷酸鉀成品。其反應(yīng)式如下：
6H3PO4+5K2CO3→4K2HPO4+2KH2PO4+5H2O+5CO2↑
4K2HPO4+2KH2PO4→2K5P3O10+4H2O
磷鐵燒結(jié)法將磷鐵粉碎至120目，與碳酸鉀進(jìn)行混合，混料中鉀磷比要達(dá)到磷酸三鉀的需要量，把混合均勻的粉碎物料加入轉(zhuǎn)速為3～5 r/m的滾筒式磷鐵煅燒爐內(nèi)加熱進(jìn)行煅燒，當(dāng)溫度達(dá)到700～900℃時，物料呈現(xiàn)好的流動性，可停止煅燒，由爐尾部出料口放出物料，熱物料加入浸取池內(nèi)用水浸取，同時用壓縮空氣不斷攪拌4h，過濾，用磷酸中和調(diào)整料液達(dá)到2 mol的磷酸氫二鉀和1mol的磷酸二氫鉀的比例要求后，把料液經(jīng)高位槽進(jìn)入噴霧干燥塔進(jìn)行干燥，得到干粉由塔底排出，經(jīng)料倉進(jìn)入回轉(zhuǎn)聚合爐于400℃進(jìn)行聚合反應(yīng)，經(jīng)冷卻、粉碎，制得工業(yè)三聚磷酸鉀成品。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一 |
參考標(biāo)準(zhǔn)| 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo) | | 總五氧化二磷(P2O5)/% | 57.5 | | 水溶性五氧化二磷(P2O5)/% | 54.9 | | 總氧化鉀(K2O)/% | 35.7 | | 水溶性氧化鉀(K2O)/% | 34.8 | | 氯化物(以Cl-計)/% | 11.1 |
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| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二 |
FAO/WHO，1992；CXAS/1989| 含量(K5P3010，以干基計) | ≥85% | | P2O5含量 | 46.5%～48.0% | | 灼燒失重(105℃干燥4h后， | ≤0.4% | | 550℃灼燒30min) | | 水不溶性物 | ≤2% | | 氟(GT-15，試樣2g) | ≤l0mg/kg | | 砷(GT-3；試樣lg/35m1) | ≤3mg/kg | | 重金屬(GT-16-1；試樣2g/25m1) | ≤l0mg/kg |
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| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三 |
聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO，1980年)| 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo) | | 食品級 | | 三聚磷酸鉀(K5P3O10)(干基計)/%≥ | 85 | | 五氧化二磷(P2O5)/% | 46.5～48.0 | | 水不溶物/%≤ | 2 | | 氟(F)≤ | 0.001 | | 砷(以As計)/%≤ | 0.0003 | | 重金屬(以Pb計)/%≤ | 0.001 | | 灼燒失重(105℃干燥4h，或550℃灼燒30 min)/%≤ | 0.4 |
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