花生四烯酸乙醇胺是人類發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)內(nèi)源性大麻素類似物，近年來(lái)，關(guān)于花生四烯酸乙醇胺含量的改變和疾病之間的關(guān)系的文獻(xiàn)報(bào)道越來(lái)越多，有研究者認(rèn)為，大麻受體內(nèi)源性主要配體花生四烯酸乙醇胺在許多疾病中可能扮演了疾病前兆性指示物或疾病發(fā)生標(biāo)志物的角色。

花生四烯酸乙醇胺是人類發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)內(nèi)源性大麻素類似物，近年來(lái)，關(guān)于花生四烯酸乙醇胺含量的改變和疾病之間的關(guān)系的文獻(xiàn)報(bào)道越來(lái)越多，有研究者認(rèn)為，大麻受體內(nèi)源性主要配體花生四烯酸乙醇胺在許多疾病中可能扮演了疾病前兆性指示物或疾病發(fā)生標(biāo)志物的角色。目前對(duì)脂肪酸單乙醇酰胺的功效、生物代謝途徑的研究大多基于體內(nèi)提取，含量低，處理復(fù)雜。若能夠進(jìn)行體外合成，并對(duì)其進(jìn)行富集純化得到較高純度的花生四烯酸單乙醇酰胺，不僅有利于科學(xué)基礎(chǔ)研究，還將有望應(yīng)用于藥物治療。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物合成途徑的不同，其分離提純的方法也存在差異。采用油脂法制備花生四烯酸乙醇胺的方法具有原料來(lái)源廣泛，設(shè)備投資少，適合工業(yè)化的特點(diǎn)。但反應(yīng)的粗產(chǎn)物中除了包含反應(yīng)生成的副產(chǎn)物甘油和未發(fā)生反應(yīng)的單乙醇胺外，還含有較多的其他飽和或不飽和的脂肪酸乙醇酰胺。