豬去氧膽酸和豬膽酸都是從豬膽汁中提取的膽汁酸，它們具有相似的作用和機理，但也存在一些差異。

豬去氧膽酸的作用和機理主要包括以下幾個方面：

1.促進脂肪消化：豬去氧膽酸可以乳化脂肪，使脂肪分子分散在水中，形成微小的脂肪滴，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，促進脂肪的消化。

2.增強脂肪吸收：它可以與脂肪和脂溶性維生素結(jié)合，形成水溶性復(fù)合物，從而促進脂肪和脂溶性維生素的吸收。

3.調(diào)節(jié)膽汁分泌：它可以刺激肝臟分泌膽汁，同時也可以抑制膽囊收縮，從而調(diào)節(jié)膽汁的分泌和排泄。

4.保護肝臟：它可以促進肝細胞的再生和修復(fù)，同時也可以減輕肝臟的負擔，保護肝臟免受損傷。

5.抗菌作用：豬去氧膽酸具有一定的抗菌作用，可以抑制腸道內(nèi)的細菌生長，防止細菌感染。

豬膽酸的作用和機理與豬去氧膽酸類似，但它的乳化作用較弱，主要用于促進膽汁分泌和保護肝臟。