維生素 E又叫 生育酚 ，維生素E分為天然和合成兩種，合成型為（±）-2，5，7，8-四甲基-2-（4，8，12-三甲基十三烷基）-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯或dl-α-生育酚醋酸酯，天然型為（+）-2，5，7，8-四甲基-2-（4，8，12-三甲基十三烷基）-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯或d-α-生育酚醋酸酯。含C31H52O3應為96.0%～102.0%。

在自然界，維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中，在麥胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更豐富。維生素E為淡黃色無嗅無味的油狀物，動物體內(nèi)不能合成維生素E，所需的維生素E都從食物或藥物中取得。維生素E不但是生物學系統(tǒng)中的一種重要抗氧化劑，也是維持正常的神經(jīng)結(jié)構(gòu)和功能所必須。

維生素E的保健作用

1、延緩衰老

維生素E最重要的作用就是抗衰老，能夠延緩細胞因氧化而老化，延緩人體衰老速度，保持青春的容顏。

2、增加維生素A的作用

維生素E能提高維生素A的作用，促進維生素A的吸收，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化，和維生素A一起作用，能保護肺臟。

3、清除自由基

維生素E可以中和自由基，保護肌膚組織，讓肌膚不會早早出現(xiàn)細紋、松弛的情況，還能促進皮膚微血管循環(huán)。

4、改善心血管功能

維生素E能防止血管內(nèi)的血液凝固，改善脂質(zhì)代謝，降低血脂的含量，防止動脈粥樣硬化，促進血液的循環(huán)，預防冠心病等心血管疾病。

5、保護生殖健康

維生素E又名生育酚，酚能促進性激素分泌。對于男性，可使精子活力和數(shù)量增加，改善性功能；對于女性，可使雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產(chǎn)，保護生殖器官。

服用維生素E的注意事項

1、月經(jīng)量過大的女性不建議大量服用維生素E，維生素E會促進垂體促性腺激素的分泌，增加卵巢功能。處于更年期或已絕經(jīng)的婦女不建議長期服用維生素E，否則易增加各種子宮瘤出現(xiàn)的幾率。不可濫用維生素E，特別是大劑量長期服用，在醫(yī)師或藥師指導下合理使用。

2、長期大劑量使用維生素E有潛在的毒性作用，可出現(xiàn)唇炎、惡心、嘔吐、眩暈、視力模糊、胃腸功能及性腺功能紊亂等癥狀。對于維生素E中毒的情況，患者會因個體差異和用量的多少及服用時間的長短而出現(xiàn)不同的反應。

3、不宜與維生素K合用，維生素E對維生素K有拮抗作用，并且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。

4、不宜與洋地黃同服，維生素E可增強洋地黃的強心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發(fā)生洋地黃中毒。

5、不宜與考來烯胺、考來替泊、礦物油、硫糖鋁等合用，可能干擾維生素E吸收。

6、不宜與肝素或華法林合用，可能使凝血酶原時間縮短。

7、不宜與雌激素長期大量合用，否則可能誘發(fā)血栓性靜脈炎。