隱藏在尿素中的作物“殺手”
在我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，肥料是一種必不可少的產(chǎn)品。而在眾多的肥料產(chǎn)品之中，尿素是當(dāng)之無愧的主力產(chǎn)品。
尿素，也叫做碳酰胺（carbamide)，它主要組成元素為碳、氮、氧、氫，屬于一種有機(jī)化合物。在哺乳動物的體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝分解過程中，大量的含氮物質(zhì)通過尿液的形式排出體外，這就是尿素名字的來歷。截止目前，尿素是含氮量最高的一種氮肥產(chǎn)品。
尿素作為一種生理中性肥料，它普遍適用于各種土壤和農(nóng)作物。由于其容易保存、使用方便、對土壤的破壞作用比較小、價格便宜等優(yōu)勢，是目前使用量較大的一種化學(xué)氮肥。在工業(yè)生產(chǎn)中，通常使用氨氣和二氧化碳經(jīng)過一系列化學(xué)反應(yīng)合成尿素。
很多農(nóng)民朋友在使用尿素的過程中，由于缺乏對尿素的認(rèn)識，導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，蒙受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。大多數(shù)問題出現(xiàn)的罪魁禍?zhǔn)?，就是縮二脲。它是隱藏在尿素中的作物“殺手”。
什么是縮二脲?
中文名稱：縮二脲，英文名稱：Biuret，中文別名：氨縮脲、氨基甲酰脲、亞氨基二碳酸二酰胺。它的主要用途用作醫(yī)藥中間體、生長激素、發(fā)泡劑、制漆等，同時也是一種非常優(yōu)良的動物飼料添加劑，可以作為非蛋白氮源加于飼料，用于滿足動物對蛋白質(zhì)的需要，而且比尿素安全。
縮二脲通常的有兩種生產(chǎn)方式
1、將尿素、水、磷酸氫二鈉混合均勻加熱，升溫至150-160℃持續(xù)兩個小時之后，將反應(yīng)物倒入水中沉淀結(jié)晶，然后把結(jié)晶通過低濃度氨水重結(jié)晶即可得到縮二脲。
2、工業(yè)生產(chǎn)通常用尿素聯(lián)產(chǎn)法，以中間尿液為原料，經(jīng)高溫、分離、干燥即可得到成品。
尿素中縮二脲產(chǎn)生的原因
尿素作為我國最主要的一種氮素化肥，不僅應(yīng)用于農(nóng)田施肥，還是復(fù)合肥的一種主要生產(chǎn)原料。我國關(guān)于尿素的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中要求縮二脲含量不能超過1.5%。其中：
農(nóng)業(yè)使用合格品，縮二脲的含量要小于等于1.5%；
農(nóng)業(yè)使用一等品，縮二脲的含量要小于等于1.0%；
農(nóng)業(yè)使用優(yōu)等品，縮二脲含量要小于等于0.9%；
工業(yè)使用合格品，縮二脲含量要小于等于1.0%；
工業(yè)使用一等品，縮二脲含量要小于等于0.9%；
工業(yè)使用優(yōu)等品，縮二脲含量要小于等于0.5%。
也就是說，基本上所有的尿素產(chǎn)品或者以尿素為原料的復(fù)合肥產(chǎn)品，都會含有一定的縮二脲成分?？s二脲的產(chǎn)生與含量高低與生產(chǎn)的工藝密切相關(guān)。
一些尿素生產(chǎn)廠家在尿素生產(chǎn)造粒過程中，由于溫度過高（大于133度），則會導(dǎo)致部分尿素轉(zhuǎn)化為縮二脲，轉(zhuǎn)化過程如下：
尿素轉(zhuǎn)化縮二脲的過程
如果您在購買肥料的時候仔細(xì)觀察，會發(fā)現(xiàn)一部分復(fù)合肥包裝上面，都打有“本品不含縮二脲或者本品含有縮二脲”的字樣。特別是發(fā)現(xiàn)帶有“本品含有縮二脲”字樣的肥料，使用的時候一定要謹(jǐn)慎。
縮二脲的危害
目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，復(fù)合肥的使用量越來越大，但在一些復(fù)合肥的生產(chǎn)過程中，需要高溫處理。如果原料采用尿素，有很大的可能會產(chǎn)生縮二脲成分。
我國自2018年7月1日起，農(nóng)用尿素開始執(zhí)行新的標(biāo)準(zhǔn)。和老標(biāo)準(zhǔn)GB/T 2440-2001相比，GB/T 2440-2017對農(nóng)用尿素取消了一等品登記劃分，同時對總氮、縮二脲等技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)要求農(nóng)用尿素需要在包裝上明確標(biāo)明警示語：含縮二脲，使用不當(dāng)會對作物造成傷害。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定尿素合格品縮二脲含量應(yīng)小于1.5%、優(yōu)等品尿素小于0.9%。
據(jù)實(shí)際使用數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)肥料中縮二脲的含量超過1%時，不能用作農(nóng)作物的種肥、苗肥和葉面肥。當(dāng)肥料中縮二脲含量超過2%時，對作物的種子和幼苗均有毒害作用，濃度過高會產(chǎn)生鹽害，造成農(nóng)作物燒根、爛根等現(xiàn)象。
縮二脲還會抑制和傷害幼苗的毛細(xì)根，導(dǎo)致燒苗，同時減少農(nóng)作物對肥料的吸收等問題。因此，當(dāng)肥料中的縮二脲含量高于0.5%時，不可用作根外追肥施用。
種種跡象表明，如果在瓜果蔬菜等作物上面長期、連續(xù)施用尿素或以尿素為原料的復(fù)合肥產(chǎn)品容易造成燒根、爛根等縮二脲中毒現(xiàn)象。特別是一些果樹譬如柑橘類作物，它們對縮二脲尤其敏感，積累量一旦超過0.25%就會導(dǎo)致葉尖發(fā)黃變脆、光合作用減弱等現(xiàn)象，從而造成葉片早衰脫落，影響開花結(jié)果。
此外，水稻秧田使用含有縮二脲成分的尿素用作葉面肥會影響水稻的出苗。即使長出的秧苗，在第二葉生出的時候也有可能出現(xiàn)白化現(xiàn)象，而第三葉片及其葉鞘的全部或局部發(fā)白，最后葉片失水卷縮枯死。
冬小麥如果使用劣質(zhì)縮二脲含量超標(biāo)的尿素作為基肥，嚴(yán)重的情況下，出苗率僅有30%到50%，白葉數(shù)量能占到總?cè)~片數(shù)量的60%左右，新根數(shù)量只有總根數(shù)的40%。
西瓜發(fā)生縮二脲中毒，藤蔓會十分的細(xì)短，葉片小顏色淡黃，西瓜的生長發(fā)育緩慢，葉片邊緣出現(xiàn)褐色板塊很難開花結(jié)果，嚴(yán)重的導(dǎo)致植株死亡。即使存活下來的西瓜，結(jié)的西瓜也只有正常西瓜的一半大小左右。
如何避免作物遭受縮二脲的毒害？
上面我已經(jīng)解釋過縮二脲生產(chǎn)的兩種主要方式，肥料之所以含有縮二脲，與生產(chǎn)工藝特別是溫度有直接的關(guān)系。雖然現(xiàn)在肥料的生產(chǎn)工藝越來越先進(jìn)，但是在一些復(fù)合肥的生產(chǎn)過程中，長時間的高溫有時候無法避免，這樣難免會產(chǎn)生一部分的縮二脲成分。由于縮二脲濃度過大會導(dǎo)致農(nóng)作物燒苗、死苗等問題，我國出臺了相關(guān)的管理和檢測方法，避免不合格的產(chǎn)品流向市場。
因此，我們在購買肥料產(chǎn)品的時候，一定要仔細(xì)觀察肥料包裝的字樣，從而決定這茬農(nóng)作物是否可以使用這款產(chǎn)品。建議大家一定要在正規(guī)的地方購買農(nóng)資產(chǎn)品，這樣購買的產(chǎn)品質(zhì)量還是有所保證。切莫為了貪圖便宜，購買一些忽悠團(tuán)的假冒偽劣產(chǎn)品。
標(biāo)識縮二脲含量不超過1%
其次，如果包裝上面標(biāo)明含有縮二脲的成分，我們盡量作為底肥適量使用，防止?jié)舛冗^高造成燒根燒苗，切勿用作葉面噴施。
再次，尿素雖然具有含氮量高、生理中性無殘留、不傷害土壤等優(yōu)勢，但我們還是要科學(xué)施肥。不宜長期單一使用尿素，應(yīng)該與其他氮肥產(chǎn)品譬如硝酸銨、硫酸銨、碳銨等交替使用。
最后，如果采用尿素葉面噴施追肥，盡量購買優(yōu)等品的尿素，并且把尿素溶液濃度控制在0.5%以下，防止?jié)舛冗^高燒葉。
一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物出現(xiàn)縮二脲中毒的現(xiàn)象，需要及時處理。以水稻為例，發(fā)現(xiàn)毒害之后立刻給水稻田換水，勤換水兩到三次后基本就能消除毒害，然后根據(jù)秧苗的情況追施復(fù)合肥促進(jìn)秧苗的生長。
對于大田作物，發(fā)生縮二脲中毒，毒害較輕的情況立刻澆水，促使縮二脲向地下滲透流失，達(dá)到降低土壤中根系附近縮二脲的含量，如果毒害較重，在澆灌之后進(jìn)行補(bǔ)種或者改種其他的農(nóng)作物。
此外，對于發(fā)生縮二脲中毒的作物，我們可以通過葉面噴施磷酸二氫鉀、腐殖酸鉀等葉面肥產(chǎn)品，為作物補(bǔ)充營養(yǎng)，緩解毒害盡快恢復(fù)作物的長勢。