【背景及概況】^[1][2][3]

柏科柏木屬常綠喬木。又稱線柏、柏香樹、香扁柏。樹皮褐灰色，片狀縱裂。小枝扁平。葉鱗形，交互對生?；▎涡?，雌雄同株。球果生于短枝頂端，兩年成熟。成熟果褐色，種鱗木質(zhì)，盾形，種子3～4粒。種子矩圓、微扁，兩側(cè)有窄翅。本屬約20種，中國有柏木、香柏、岷江柏木、西藏柏木、巨柏、劍閣柏6種。樹高可達(dá)30 m以上，胸徑約2 m。適宜生長的年平均氣溫14～19℃，年平均降水量1000 mm以上。原產(chǎn)長江以南各省區(qū)市，是亞熱帶針葉樹種。四川、貴州海拔1000m以下的鈣質(zhì)土地區(qū)常成純林。種子7～9月采收。針葉、木材、伐樁、樹根、邊材、木屑可蒸餾柏木油。柏木油可深加工作化妝品香精、定香劑等。

柏木油是由柏科樹木的根、干、枝、葉經(jīng)水蒸氣蒸餾而得的精油。因原料來源不同而名稱各異。自柏木得到的稱柏木油，自側(cè)柏、圓柏、刺柏而得者分別稱側(cè)柏木油、圓柏木油和刺柏木油。產(chǎn)油率1%～4%。它是香料行業(yè)中廣泛應(yīng)用的一種定香劑和協(xié)調(diào)劑，也常用著作殺蟲劑、消毒劑、室內(nèi)噴霧劑的原料。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，可用柏木油加工制取甲基柏木烯酮、甲基柏木醚、柏木烷醚等高檔香料。這些香料，以木香為主，兼有名貴的麝香或龍涎香氣息，沸點較高，保持時間長，與其它香料混溶性好，是來自天然的優(yōu)質(zhì)定香劑，已在世界各國廣為流行。由于柏木油的用量日趨擴(kuò)大，價格也在逐年上升。

【成分】^[2][4]

柏木油中主要化學(xué)成分為：α-雪松烯，γ-衣蘭油烯，α-雪松醇，苧烯，羅勒烯，α-萜品醇，姜黃烯，α-沽杷烯，萜品油烯，α-蒎烯，蒈烯，δ-蓽澄加烯，β-欖香烯，庫杷烯，香樹烯，α-長葉松烯，蛇床烯，對馓花烴，B-日耳曼烯等，具體如下：

【特性】^[4][5]

淡黃色至暗紅色稠黏液體，具有柏木或檀香香氣。 密度(20℃)0.9380～0.9530，折射率(20℃)1.4950～1.5100，旋光度(20℃)-25°～-60°，沸點250～260℃，90%乙醇中溶解度1：10～20。具體技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如下：

【生產(chǎn)工藝】^[5]

柏木原油工藝方法主要有水上蒸餾法、干餾法、水滲透蒸餾法、水蒸汽蒸餾法等。

1. 水上蒸餾法。廣為采用。鐵鍋沒法設(shè)置水位計。有采用蒸出水回流式，有連續(xù)外加水或間歇外加水式，以維持鍋內(nèi)水位。此法，水位操作正常狀態(tài)下，制得清水油，香氣色澤較好。對于連續(xù)加水，其鐵鍋水往往處于低于或接近于沸騰狀態(tài)下加熱蒸發(fā)蒸餾，溫度偏低，這使蒸餾周期長，操作一批20小時左右，最長者達(dá)34小時以上。蒸甑底部支承木片物料的孔板，總會往下漏柏木細(xì)片，粉渣等于鍋內(nèi)。這部分下漏物料既發(fā)生水中蒸餾作用，也發(fā)生水解作用。水解副產(chǎn)物經(jīng)蒸餾出來一同存在于柏木原油油相中。紅鍋狀態(tài)下木片高溫過熱焦化分解，以及鍋內(nèi)水解副產(chǎn)物，是原油中焦糊味、酚味、煙雜氣、色澤深等的根本原因。

2. 干餾法。與土法燒炭相似。用于干餾杉木塊或柏木片。制得糊杉木油，粘稠色深，俗稱黑油。高溫?zé)o氧焦化分解結(jié)果，杉木內(nèi)含的柏木腦脫水分解為柏木烯及低分子烴類。據(jù)油農(nóng)講，干餾杉木得油率8%以上，而水上蒸餾杉木，得油率1～ 2%，柏木腦往往蒸不出來，柏木烯含量也低。干餾制得黑油，經(jīng)堿洗鹽水洗，再蒸餾分餾，得含α-柏木烯40～ 70%的杉木油?？砂幢壤{(diào)入柏木油制得的柏木烯內(nèi)，稱調(diào)合油，可用于合成普通質(zhì)量的甲基柏木酮。分餾杉木油后餾分時可蒸出內(nèi)中的柏木腦，經(jīng)結(jié)晶分離可制取柏木腦晶體。

3. 水滲透蒸餾法。鋼制鍋、鋼甑體、甑外設(shè)磚、砼圓柱形外套或鋼制外套。甑體與外套之間形成環(huán)形通道，底部鋼鍋水蒸汽沿環(huán)形通道上升，從甑之頂部導(dǎo)入擴(kuò)散至柏木片物料層。柏木油蒸出物與蒸汽水等由上向下從底部引出而進(jìn)入冷凝器。由于外夾套保溫效應(yīng)，此法蒸餾料溫較高，蒸餾周期8～ 12小時。制得的柏木原油近無色或淡黃色，木香香氣溫和甜韻。

4. 水蒸汽蒸餾法。為近年柏木油專業(yè)戶采用。供汽鍋有臥式與立式兩型。此法鍋爐水罐雖土法從簡，然供汽鍋與甑體兩相分離，實際構(gòu)成直接蒸汽蒸餾法。此法除蒸餾柏木油外，用于蒸餾山蒼子油及黃樟油效果也很好。蒸餾周期一般6～ 8小時，出油率4%，柏木原油香氣清爽木香，色澤淺淡。此法需注意水位計不出故障，供汽鍋上加設(shè)安全線，就可確保安全生產(chǎn)。此法設(shè)備投入稍大。

【產(chǎn)品及應(yīng)用】^[5]

柏木油及其系列產(chǎn)品在工業(yè)上常用作日用香精調(diào)合成分、噴霧劑與殺菌劑的賦香、殺蟲消毒劑用香料、以及顯微鏡鏡片油。柏木腦為良好定香劑，此外還可用于醫(yī)藥工業(yè)。以α-柏木烯可合成甲基柏木酮、柏木烷酮、柏木烯醛、環(huán)氧柏木烷等產(chǎn)品。以柏木腦為原料可加工成甲基柏木醚、異丙基柏木醚、乙酸柏木酷、柏木烷呋喃衍生物、苯乙酸柏木酯等產(chǎn)品。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 許力以，周誼 主編.百科知識數(shù)據(jù)辭典.青島：青島出版社.2008.

[2] 曹雙喜, 楊兵. 柏木油化學(xué)成分的分析研究[J]. 湖南化工, 1998, 28(5): 43-44.

[3] 孫曉東. 柏木油生產(chǎn)工藝的改進(jìn)[J]. 湖南林業(yè)科技, 2000, 27(1): 71-74.

[4] 農(nóng)業(yè)大詞典編輯委員會 編.農(nóng)業(yè)大詞典.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.1998.第33頁.

[5] 陸洪都, 汪培根, 柏鋒. 柏木油回顧[J]. 香料香精化妝品, 2004 (1): 27-33.