R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-S?tze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren. S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
Chemische Eigenschaften
Ethyl 3-hexenoate has a green, fruity aroma.
Occurrence
Reported found in pineapple, melon, beer, passion fruit juice, quince, plumcot, prickly pear and kiwifruit.
synthetische
From3-hexenoic acid and dicyclohexylcarbodimide; by fungalfermentation (20°C) of 3-hexenoic acid using Saccharomyces
cerevisiae; from trialkylboranes and ethyl-4-bromocrotonate in the presence of 2,6-di-tert-butyl-phenoxide; by pyrolysis of acetates.
Definition
ChEBI: A fatty acid ethyl ester of 3-hexenoic acid.
Allgemeine Beschreibung
Ethyl trans-3-hexenoate is an ester. It was evaluated as aroma volatile in the GC effluents of cashew apple water phase phase.
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