肉桂腈 MSDS

E-3-Phenyl-2-propenenitrile

肉桂腈性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

性狀

肉桂腈為無色至微黃色液體。香氣很像天然肉桂，具有強(qiáng)烈的辛香花香。

用途

肉桂腈是一種優(yōu)良的人工合成香料，香氣很象天然肉桂，具有強(qiáng)烈的辛香花香，尤其在堿性介質(zhì)中使用更顯示出其強(qiáng)度高、性能穩(wěn)定、持久性好的優(yōu)點(diǎn)，而且對(duì)皮膚無刺激和過敏作用，廣泛用于香料是桂醛，但桂醛放空氣中不穩(wěn)定，容易被氧化變色，在熱堿作用下更不穩(wěn)定。肉桂腈的香氣似桂醛，但很穩(wěn)定，對(duì)光，熱，酸，堿都穩(wěn)定，不氧化，不變色，能保持原有香氣和色澤，是桂醛的優(yōu)良代用品。

香精香料

肉桂腈又名苯乙烯基氰，是一種性能優(yōu)良的人工合成香料，有強(qiáng)烈的肉桂樣辛香香氣，并有花香香韻，外觀為無色或淡黃色粘稠液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受光照、熱或酸、堿的浸蝕等都不起變化。對(duì)人體無毒副作用，接觸皮膚無刺激、無過敏反應(yīng)，與肉桂醛相比較，肉桂腈具有更加強(qiáng)烈的透發(fā)性，香勢(shì)強(qiáng)而持久，對(duì)皮膚的刺激性和毒性均比肉桂醛小，是肉桂油和肉桂醛的理想替代品，可用于日化香精配方中，主要用于皂用香精和洗滌劑香精配方中，用量在2%以內(nèi)。IFRA沒有限制規(guī)定。由于肉桂腈具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，可進(jìn)行付克、加成、還原、水解等反應(yīng)，因此在醫(yī)藥、精細(xì)化工領(lǐng)域也廣泛地得到使用。根據(jù)RIFM提供的資料，肉桂腈的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD504.15g/kg(大鼠)，皮試LD50>5g/kg(兔子)。肉桂腈可由苯甲醛與乙腈在氫氧化鉀溶液的存在下縮合而得;或由桂醛先轉(zhuǎn)變成為醛肟，繼之再經(jīng)脫水而成。

殺抑菌作用

南京大學(xué)生物系和中國科學(xué)院水生生物研究所的老師們通過對(duì)自行分離鑒定的植病菌Altornaria tenuis Nees和Rhizopus nigricans,皮膚癖病菌Epidermophyton floccosum、Trichophytoa gypsoum、Trichophyton rubrum、Microsporum gypseum,以及22種霉菌(其中18種為常見糧食、水果等霉腐試菌,4種為人體淺部絲狀菌)的抑菌作用測(cè)定，研究結(jié)果表明肉桂腈具有較高的殺抑菌作用，有抗生素的作用，但不屬于抗生素，對(duì)霉菌抑制效果好，抑菌譜廣，并具有驅(qū)蟲作用。實(shí)驗(yàn)表明，細(xì)菌在生產(chǎn)繁殖過程中需要葉酸參與，肉桂腈結(jié)構(gòu)與PABA相似，兩者競(jìng)爭(zhēng)與二氫葉酸合成酶結(jié)合，抑制后者的活性，妨礙二氫葉酸的合成，從而影響葉酸的合成，抑制細(xì)菌的成長繁殖；同時(shí)可以干擾一些細(xì)菌的合成，組織細(xì)胞分裂和所需酶的合成，抑制和影響細(xì)菌RNA的合成，降低其細(xì)胞膜的通透性從而影響細(xì)菌的正常代謝，造成死亡，使殺菌效果更徹底。更讓人驚喜的是，肉桂腈并不會(huì)使人體產(chǎn)生依賴作用，他消滅菌種部落，但不會(huì)破會(huì)各菌群間的制約關(guān)系，從而不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。肉桂腈本身是一種香料，對(duì)人體無毒副作用，接觸皮膚無刺激、無過敏反應(yīng)。有關(guān)專家興奮地表示，隨著對(duì)肉桂腈在殺抑菌方面研究的不斷深入，肉桂腈有望完全取代抗生素，成為抗生素的“終結(jié)者”。

化學(xué)性質(zhì) 

淺蒼黃色透明液體，具強(qiáng)烈而溫暖的辛香花香。

用途 

肉桂腈是一種極其穩(wěn)定的腈基香料，香氣很象天然肉桂。

用途 

用于合成藥品、香料和電子化學(xué)品等

生產(chǎn)方法 

桂醛與鹽酸羥胺在吡啶存在下經(jīng)加成-消除反應(yīng)生成醛肟，再與甲苯共沸脫水即得肉桂腈。

肉桂腈 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

肉桂腈 試劑級(jí)價(jià)格

更新日期	產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS編號(hào)	包裝	價(jià)格
2025/02/08	XW18853871	肉桂腈 cinnamonitrile;3-phenyl-2-propenenitrile;cinnamic acid nitrile	1885-38-7	25G	37元
2025/02/05	B25503	肉桂腈, 97%,主要是反式 Cinnamonitrile, 97%, predominantly trans	1885-38-7	25g	424元

肉桂腈 生產(chǎn)廠家

 

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