82654-98-6
中文名稱(chēng)
香草醇丁醚
英文名稱(chēng)
Vanillyl butyl ether
CAS
82654-98-6
分子式
C12H18O3
分子量
210.27
MOL 文件
82654-98-6.mol
更新日期
2024/10/30 13:11:35
82654-98-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
香草醛丁醚香蘭丁基醚
香蘭基丁醚
香草醇丁醚
香蘭基丁基醚
2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚
4-(丁氧基甲基)-2-甲氧基苯酚
香草醇丁醚,香蘭基丁基醚, 2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚
英文別名
FEMA 3796Vanillyl butyl eth
BUTYL VANILLYL ETHER
VANILLYL BUTYL ETHER
4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL
VANILLYL BUTYLETHER 96+%
4-Butoxymethyl-2-methoxyphenol
4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol
2-Methoxy-4-(butoxymethyl)phenol
Phenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy-
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)241 °C(lit.)
密度1.057 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.42-2000Pa at 20-25℃
FEMA3796
折射率n20/D 1.516(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度不溶于水?？扇苡谟袡C(jī)溶劑、油類(lèi)。
形態(tài)Oil
比重1.057
顏色無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. vanilla fruity
香型vanilla
水溶解性1.79-1690mg/L at 20℃
JECFA Number888
InChIKeyVLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N
LogP2.2-2.4 at 23-25℃
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy- (82654-98-6)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
折射率(nD20)
1.511～1.521
相對(duì)密度(d2525)
1.048~1.068
常見(jiàn)問(wèn)題列表
應(yīng)用
1.香蘭基丁醚可用作化妝品用香料，用于制備其他具有一定功能的組合物。如香蘭基丁醚用于制備一種采用植物提取物的胸部按摩用化妝品。
2.還可用于制備護(hù)手霜，如一種火龍果潤(rùn)手霜，由下列成分組成：火龍果果肉提取物、香蘭基丁醚、洋甘菊、檸檬果皮提取物、藥用凡士林。
合成方法
可由4-羥基-3-甲氧基芐醇和正丁醇為原料，合成香蘭基丁醚，收率為99%，反應(yīng)過(guò)程如下：
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜，5.0～20；鹵制品、飲料、酒類(lèi)、軟糖，2.0～10；湯品、蛋制品、調(diào)味品、復(fù)水蔬菜、調(diào)味汁、硬糖、膠姆糖，5.0～10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
香蘭基丁醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
Vanillyl butyl ether 是香草特有風(fēng)味和香氣的主要貢獻(xiàn)者。Vanillyl butyl ether 是一種環(huán)保且無(wú)毒的物質(zhì)。Vanillyl butyl ether 可以為溫和的增溫劑，提供溫暖的感覺(jué)并增強(qiáng)血液循環(huán)。