77-93-0
中文名稱
檸檬酸三乙酯
英文名稱
Triethyl citrate
CAS
77-93-0
EINECS 編號(hào)
201-070-7
分子式
C12H20O7
MDL 編號(hào)
MFCD00009201
分子量
276.28
MOL 文件
77-93-0.mol
更新日期
2024/12/20 09:10:12
77-93-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-羥基-1，2，3-丙烷三羧酸三乙酯檸檬酸三乙酯
2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯
枸櫞酸三乙酯
檸檬酸三乙酯（TEC）
三乙基檸檬酸
檸檬酸三乙酯
英文別名
CITRIC ACID TRIETHYL ESTERETHYL CITRATE
FEMA 3083
TRIETHYL 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANE-TRICARBOXYLATE
TRIETHYL CITRATE
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-triethylester
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, triethyl ester
2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicacidtriethylester
Citroflex 2
citroflex2
Crodamol TC
Ethyl citrate, citric acid triethyl ester
Hydagen C.A.T
nsc8907
TEC
triaethylcitrat
Triethylester kyseliny citronove
triethylesterkyselinycitronove
所屬類別
食品添加劑: 食品加工助劑: 溶劑和助溶劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色油狀液體，有果香，味苦。
外觀性狀無色透明液體。稍有氣味。 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，難溶于油類。與大多數(shù)纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。
溶解性微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚，溶于酯。
熔點(diǎn)-46 °C
沸點(diǎn)294 °C
密度1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
Pour Point -46
蒸氣密度9.7 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 107 °C)
FEMA3083
折射率n20/D 1.442(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Store below +30°C.
溶解度在水中可溶
酸度系數(shù)(pKa)11.57±0.29(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明
氣味 (Odor)odorless
水溶解性5.7 g/100 mL (25 ºC)
凝固點(diǎn)-55℃
JECFA Number629
Merck14,2326
BRN1801199
InChIKeyDOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N
LogP1.267 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫77-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl citrate(77-93-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Triethyl citrate (77-93-0)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
主要用作纖維素類、乙烯基類等熱塑性樹脂的增塑劑，也用于涂料工業(yè)，還可作漿果型食用香精用途二
溶劑；增香劑；增塑劑；螯合劑。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO。1999▼
▲
含量
99.0%～100.5%
酸度(以檸檬酸計(jì))
≤0.02%
相對(duì)密度d2525
1.138~1.139
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-2，試樣2g)
≤10mg/kg
折射率nD25
1.439~1.44
nD20
1.440~1.444
水分(GT-32-1)
≤0.25%
安全數(shù)據(jù)
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼20
安全說明S24/25
WGK Germany1
RTECS號(hào)GE8050000
TSCAYes
海關(guān)編碼29181500
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)77-93-0(Hazardous Substances Data)
常見問題列表
理化性質(zhì)
檸檬酸三乙酯在常溫常壓下為油性無色液體狀，在水中的溶解度（25℃）6.5g/100cm3。其具有甜和愉快的果子酒、梅子樣香氣。該化合物能溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，但是難溶于油，該化合物與大多數(shù)纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。
含量分析
精確稱取試樣1.5g，放入500ml標(biāo)準(zhǔn)口燒瓶中，加異丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氫氧化鈉50m。l，移入混合液內(nèi)，加若干沸石片，接上水冷卻冷凝器?；亓?.5h后冷卻，用約20ml水沖洗冷凝器，加溴百里酚藍(lán)試液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的堿。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。每mL 0.5mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于檸檬酸三乙酯(C17 H20O7)46.05mg。毒性
ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.1911，2000)。
LD505900 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料13，冷飲47，糖果’180，焙烤食品230，布丁類10。
FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
檸檬酸三乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
檸檬酸三乙酯Triethyl citrate, 99%(77-93-0)
Alfa Aesar
檸檬酸三乙酯,99%Triethyl citrate, 99%(77-93-0)
Sigma Aldrich
77-93-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
檸檬酸三乙酯Triethyl Citrate,>98.0%(GC)(77-93-0)
檸檬酸三乙酯價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/11/11 | XW00779303 | 檸檬酸三乙酯 triethyl citrate;citric acid triethyl ester;triethyl 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triethyl ester;tec | 77-93-0 | 1L | 234元 |
| 2024/11/11 | XW00779302 | 檸檬酸三乙酯 triethyl citrate;citric acid triethyl ester;triethyl 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triethyl ester;tec | 77-93-0 | 250ML | 82元 |
| 2024/11/11 | XW00779301 | 檸檬酸三乙酯 triethyl citrate;citric acid triethyl ester;triethyl 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triethyl ester;tec | 77-93-0 | 50ML | 30元 |