7778-87-2
中文名稱
庚酸丙酯
英文名稱
Propyl heptanoate
CAS
7778-87-2
分子式
C10H20O2
分子量
172.26
MOL 文件
7778-87-2.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:42
7778-87-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
庚酸丙酯庚酸正丙酯
天然 庚酸丙酯
庚酸丙酯(CAS號(hào):7778-87-2)
英文別名
FEMA 2948PROPYLOENANTHATE
PROPYL HEPTANOATE
N-PROPYL HEPTANOATE
n-Propyl heptylate
n-Propyl n-heptanoate
PROPYL HEPTANOATE 98+%
heptanoicacidpropylester
heptanoicacid,propylester
Propyl heptanoate >=98.0%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色液體。呈葡萄和生水果香氣和醚香。熔點(diǎn)-64.8℃，沸點(diǎn)207.9℃。溶于乙醇和大多數(shù)有機(jī)溶劑，不溶于水。
熔點(diǎn)−64 °C(lit.)
沸點(diǎn)208 °C(lit.)
密度0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.417(lit.)
閃點(diǎn)170 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet ripe fruity apple pear pineapple grape strawberry wine green
香型fruity
JECFA Number168
LogP3.90
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Heptanoic acid, propyl ester(7778-87-2)