葡醛酸鈉又名葡萄糖醛酸鈉，其有重要的生理作用：其一在人體內(nèi)能與肝或腸內(nèi)含有酚基、羥基、羧基和氨基的代謝產(chǎn)物、毒物或藥物結(jié)合，形成無毒的葡萄糖醛酸結(jié)合物，從尿中排出體外，用于急、慢性肝炎、肝硬化治療藥物，用于食物及藥物中毒治療；其二可降低肝淀粉酶的活性，阻止糖原分解。

葡萄糖醛酸為體內(nèi)的重要解毒物質(zhì)，可與肝內(nèi)的毒物結(jié)合，變?yōu)樗苄愿叨鵁o毒的葡萄糖醛酸結(jié)合物從尿中排除，故具有保肝及解毒作用，可用于傳染性肝炎、肝硬化、慢性肝功能障礙、食物及藥物中毒、風濕性關(guān)節(jié)炎等癥。