4748-78-1
中文名稱
4-乙基苯甲醛
英文名稱
4-Ethylbenzaldehyde
CAS
4748-78-1
EINECS 編號
225-268-8
分子式
C9H10O
MDL 編號
MFCD00006956
分子量
134.18
MOL 文件
4748-78-1.mol
更新日期
2024/09/05 10:04:29
4748-78-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-乙基苯甲醛對乙基苯甲醛
4-乙基苯甲醛,97%
英文別名
4-ETHYLBENZALDEHYDEAKOS BBS-00003147
FEMA 3756
LABOTEST-BB LT00429577
P-ETHYLBENZALDEHYDE
4-ethyl-benzaldehyd
Benzaldehyde,4-ethyl
Ebal
Ethyl-benzaldehyde
ethylbenzaldhyde
4-ETHYLBENZALDEHYDE 97+%
ethylbenzaldehyde,4-ethylbenzaldehyde
4-ETHYLBENZALDEHYDE 98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
沸點221 °C(lit.)
密度0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓16.67Pa at 25℃
FEMA3756
折射率n20/D 1.539(lit.)
閃點198 °F
儲存條件4°C, stored under nitroge
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. bitter almond sweet anise
香型fruity
水溶解性Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol.
敏感性空氣敏感
JECFA Number865
BRN636027
InChIKeyQNGNSVIICDLXHT-UHFFFAOYSA-N
LogP2.75 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫4748-78-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-ethyl-(4748-78-1)
EPA化學物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-ethyl- (4748-78-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H227-H315-H319
危險品標志Xi,Xn
危險類別碼R36/37/38-R22
WGK Germany3
TSCAYes
危險等級IRRITANT
海關(guān)編碼29122990
應用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤3.0
折射率(nD20)
1.538～1.542
相對密度(d2525)
0.980～1.000
常見問題列表
應用
4-乙基苯甲醛是一種有機化合物，為苯甲醛的衍生物?？扇苡谝掖?。其可用作食品添加劑。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝膠、布丁、早餐谷物、調(diào)味香料、果仁制品，25；冷飲、飲料、酒類、乳制品、代乳品、速溶咖啡和茶、糖食、糖霜，15；肉制品、禽制品5；軟糖、果醬、果凍、硬糖，40；水果冰、調(diào)味品、調(diào)味醬，10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
4-乙基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
4-Ethylbenzaldehyde 是一種內(nèi)源性代謝產(chǎn)物。靶點
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Human Endogenous Metabolite
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知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
4-乙基苯甲醛4-Ethylbenzaldehyde, 90%(4748-78-1)
Sigma Aldrich
4748-78-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-乙基苯甲醛4-Ethylbenzaldehyde,>98.0%(GC)(4748-78-1)