40018-26-6
中文名稱
1,4-二硫-2,5-二醇
英文名稱
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane
CAS
40018-26-6
EINECS 編號
254-751-6
分子式
C4H8O2S2
MDL 編號
MFCD00006659
分子量
152.24
MOL 文件
40018-26-6.mol
更新日期
2025/01/24 09:47:35
40018-26-6 結構式
基本信息
中文別名
1,4-二硫-2,5-二醇2,5-二羥基-1,4-二噻烷
2,5-二羥基噻二烷
2,4-二硫-2,5-二醇
二噻【口+山】
四氫對二噻【口+井】
2,5-二羥基-1,4-二噻烷, 90+%
2,5-二羥基-1,4-二硫雜環(huán)己烷
英文別名
1,4-DITHIANE-2,5-DIOL2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE
4-DITHIANE-2,5-DIOL
DITHIANE
FEMA 3826
LABOTEST-BB LT00138118
MERCAPTOACETALDEHYDE DIMER
MERCATOACETALDEHYDE DIMER
p-Dithiane-2,5-diol
2 5-DIHYDROXY-1 4-DITHIANE 97+% MIXTU&
2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE, WACKERQUALIT Y
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, pract., 95+%
2,5-dimethyl-1,4-dithiane
tetrahydro-p-dithiin
2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE, 90+%
1,4-dithane-2,5-diol
1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, Mercaptoacetaldehyde dimer
2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane, Mercaptoacetaldehyde dimer
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀白色至近白色粉末。微溶于水，溶于乙醇。
熔點130 °C (dec.)(lit.)
沸點244.73°C (rough estimate)
密度1.224 (estimate)
蒸氣壓0Pa at 25℃
FEMA3826
折射率1.5200 (estimate)
儲存條件2-8°C
溶解度H2O: 0.39% at 20 °C
酸度系數(pKa)12.04±0.40(Predicted)
形態(tài)結晶粉末
顏色白色到黃色
PH值4.9 (3.9g/l, H2O)
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfury meaty toasted bread broth egg tomato
香型sulfurous
水溶解性3.9 g/L (20 ºC)
JECFA Number550
BRN104402
InChIKeyYUIOPHXTILULQC-UHFFFAOYSA-N
LogP-0.276 at 22.8℃ and pH6.3
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
2,5-二羥基-1,4-二噻烷p-Dithiane-2,5-diol, 95%(40018-26-6)
Sigma Aldrich
40018-26-6(sigmaaldrich)