298-14-6
中文名稱
碳酸氫鉀
英文名稱
Potassium bicarbonate
CAS
298-14-6
EINECS 編號
206-059-0
分子式
CHKO3
MDL 編號
MFCD00011402
分子量
100.12
MOL 文件
298-14-6.mol
更新日期
2024/12/23 10:13:06
298-14-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
酸式碳酸鉀碳酸氫鉀
重碳酸鉀
碳酸氫鉀, ACS, 99.7-100.5% (DRIED BASIS)
英文別名
POTASSIUM ACID CARBONATEPOTASSIUM BICARBONATE
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE
Carbonicacid,monopotassiumsalt
Carbonicacidmonopotassiumsalt
bicarbonate
Potassion bicarbonate, Ph. Eur
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE, REAGENTPLUS , 99.99+%
POTASSIUM BICARBONATE INSECT CELL*CULTUR E TESTED
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE, REAGENT GRADE, >=98%
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE EXTRA PURE, DAB, B. P. C., U. S. P.
SODIUM BICARBONATE SOLUTION, SATURATED, TECHN., S42, 50 L
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE PH HELV
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE REAGENT GR&
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE, GRANULAR, 99.7%, A.C.S. REAGENT
POTASSIUM HYDROGENCARBONATE GRANULAR &
POTASSIUM BICARBONATE USP
SODIUM BICARBONATE SOLUTION, SATURATED, TECHN., S42, 1 L
PotassiumHydrogenCarbonateA.R.
PotassiumHydrogenCarbonateUsp
所屬類別
原料藥：酸堿平衡調(diào)節(jié)藥 所屬類別一
食品添加劑: 酸度調(diào)節(jié)劑(PH調(diào)節(jié)劑): 堿性劑 所屬類別二
無機(jī)化工產(chǎn)品: 無機(jī)鹽: Cd硝酸鹽 所屬類別三
食品添加劑: 膨送劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色、無臭、味咸、透明結(jié)晶或白色粉末。
外觀性狀無色透明單斜晶系結(jié)晶?？扇苡谒?，難溶于酒精。
溶解性不溶于乙醇，溶于水等。
熔點(diǎn)292 °C
密度2,17 g/cm3
儲存條件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa)10.33(at 25℃)
形態(tài)fine crystals
比重2.17
顏色白色
PH值8.4-8.6 (99g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)Odorless
酸堿指示劑變色ph值范圍8 - 9
水溶解性Soluble in water. Insoluble in alcohol.
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.010
λ: 280 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck14,7609
BRN4535309
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。
InChIKeyTYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-M
CAS 數(shù)據(jù)庫298-14-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Potassium bicarbonate (298-14-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
危險品標(biāo)志F,T,C,Xi
危險類別碼22-35
安全說明S24/25
WGK Germany1
RTECS號FG1840000
F3
TSCAYes
海關(guān)編碼28364000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀等的原料，亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)用途二
常用作分析試劑用途三
是生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀的原料?？勺魇秃突瘜W(xué)品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。用途四
作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。用途五
分析試劑。焙粉。發(fā)泡鹽。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HG/T 2828一1997▼
▲
項(xiàng)目
指標(biāo)
優(yōu)等品
一等品
合格品
總堿量(以KHCO3計(jì))(以干基計(jì))/%≥
99.0
98.0
96.0
水不溶物含量(以干基計(jì))/%≤
0.01
0.05
0.10
氯化物(以KCl計(jì))含量(以干基計(jì))/%≤
0.02
0.10
0.20
硫酸鹽(以K2SO4計(jì))含量(以干基計(jì))/%≤
0.04
0.08
0.15
氧化鐵(Fe2O3)含量(以干基計(jì))/%≤
0.001
0.004
0.010
鉀(K)含量(以干基計(jì))/%≤
38.0
37.5
37.0
Ph值(100 g/L溶液)，≤
-
8.6
-
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
FCC，1992▼
▲
含量(以干基計(jì))/%
99.0～10l. 5
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.001
砷(以As計(jì))/%
≤0.0003
干燥失重/%
≤0.25
正構(gòu)碳酸鹽試驗(yàn)
陰性
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
FCC，1996▼
▲
含量(以干基計(jì))
99.0%～101.5%
重金屬(以Pb計(jì))
≤10mg/kg
干燥失重
≤0.25%
正構(gòu)碳酸鹽試驗(yàn)
陰性
制備方法
方法一
碳化法原料碳酸鉀可用三級品。也可以土堿為原料，其中含碳酸鉀40%～60%、硫酸鉀10%～15%、氯化鉀3.5%，投料前需經(jīng)煅燒除去有機(jī)物，借溶解度的不同除去硫酸鉀及氯化鉀，加石灰乳或碳酸鎂經(jīng)壓濾可除去硅、鋁、磷等雜質(zhì)，濾液經(jīng)蒸發(fā)，配制碳酸鉀溶液，使總堿濃度為750～800 g/L(以碳酸鉀計(jì))，進(jìn)碳化塔。在溫度50℃以上、反應(yīng)壓力0.4MPa下，通二氧化碳(濃度30%以上)，進(jìn)行碳化，碳酸氫鉀隨濃度升高而不斷析出。碳化5～6h后母液經(jīng)結(jié)晶分離、洗滌、離心分離、于80℃下干燥，制得碳酸氫鉀成品。其K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
離子交換法 氯化鉀溶液經(jīng)除鈣、鎂逆流通人離子交換柱，使鈉型樹脂(R-Na)變成鉀型(R-K)，用軟水洗去氯離子后，將碳酸氫銨溶液順流通過樹脂交換柱，得到碳酸氫鉀和碳酸氫銨的混合稀溶液，經(jīng)蒸發(fā)分解使大部分分解為碳酸鉀，溶液送碳化塔進(jìn)行碳化生成碳酸氫鉀，再經(jīng)結(jié)晶、分離、洗滌、干燥，制得碳酸氫鉀成品。其
R-Na+KCl→R-K+NaCl
R-K+NH4HCO3→R-NH4+KHCO3
2KHCO3→K2CO3+CO2↑+H2O
K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
方法二
由氫氧化鉀的80%乙醇溶液或碳酸鉀飽和溶液吸收二氧化碳制得產(chǎn)品。K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
常見問題列表
應(yīng)用
近年來食品級碳酸氫鉀被廣泛用作食品疏松劑和品質(zhì)改良劑，而且其發(fā)展越來越受重視。食品級碳酸氫鉀為生產(chǎn)食品級碳酸鉀的原料，食品級碳酸氫鉀被廣泛用于化工、輕工、顯像管玻殼、制藥、食品、電焊條及有色金屬冶金等行業(yè)。水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):22.5g/0℃;27.4g/10℃;33.7g/20℃;39.9g/30℃;47.5g/40℃
65.6g/60℃
鑒別試驗(yàn)
10%試樣液的鉀試驗(yàn)(IT-27)及碳酸氫鹽試驗(yàn)(IT-6)呈陽性。含量分析
精確稱取試樣約4g，溶于100ml水中。加甲基紅試液(TS-149)2滴，在不斷攪拌下用1mol/L鹽酸緩慢滴定至溶液變?yōu)闇\粉紅色。將溶液加熱至沸后冷卻，繼續(xù)滴定至沸騰后粉紅色不再消失為止。每mL1mol/L鹽酸相當(dāng)于碳酸氫鉀101mg。毒性
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§184．1613，2000)。
使用限量
FAO/WHO(1984)：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用，3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量，以無水物計(jì))；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計(jì))；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg(無脂可可計(jì)，以K2CO3計(jì))；果醬和果凍，使Ph值保持在2.8～3.5。GB 2760—1997：礦物質(zhì)飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
碳酸氫鉀
食品
食品工業(yè)用加工助劑
/
一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外
碳酸氫鉀
食品
酸度調(diào)節(jié)劑
按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
碳酸氫鉀
病人用特殊食品
酸度調(diào)節(jié)劑
按生產(chǎn)需要適量使用
碳酸氫鉀
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品
酸度調(diào)節(jié)劑
按生產(chǎn)需要適量使用
制備
（1）取堿液廢水5.0kg，其K+濃度為251.6mg/L(以K2O計(jì))，Na+濃度180.0mg/L(以Na2O計(jì))，SiO32-濃度30.5mg/L(以SiO2計(jì))，AlO2-濃度在18.2mg/L(以Al2O3計(jì))。在一個大氣壓(1.0atm，101.3kPa)下，經(jīng)磁力攪拌，通入CO2氣體酸化堿液廢水，待堿液廢水pH值達(dá)7.8-8.2，出現(xiàn)由Si雜質(zhì)沉淀和Al雜質(zhì)沉淀構(gòu)成的白色沉淀，抽濾、洗滌，棄去白色沉淀，獲得濾液A；
（2）濾液A采用常壓蒸發(fā)濃縮工藝，蒸發(fā)溫度約100℃，濾液A密度從1.05g/cm3變至1.28g/cm3，待溫度將至室溫，體系在室溫下結(jié)晶2.0h，出現(xiàn)大量白色晶體，即為含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體；分離得到含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體和濾液B，對含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體煅燒，煅燒溫度300℃，時間2.0h，獲得Na2CO3產(chǎn)品(純度>99.9％，達(dá)到分析純要求)；
（3）將濾液B置于高壓釜中，加入高壓CO2，控制濾液B的pH值在7.0，平衡壓力P＝0.3MPa，結(jié)晶時間為2.0h，此時，在K-Na-HCO3-溶液體系中亦出現(xiàn)晶體沉淀，分析結(jié)果，該晶體是KHCO3·xH2O(x＝0.5-1.0)，分離、冷水洗滌，即獲得精制KHCO3。
（4）將上步驟得到的K-Na-HCO3-溶液進(jìn)一步在常壓下90℃蒸發(fā)，獲得結(jié)晶物亦為KHCO3結(jié)晶水合物；過濾分離、冷水洗滌，亦可獲得KHCO3晶體和濾液C。
（5）將第3步和第4步得到的精制KHCO3合并，80℃下真空干燥6h，獲得食品級KHCO3。
（6）將濾液C與第3步、第4步的洗滌液混合加入下一輪的5.0kg堿液廢水，進(jìn)行重復(fù)上述操作工藝，循環(huán)五次，計(jì)算產(chǎn)物KHCO3與25.0kg原廢水堿液中的鉀總量比照，收率為90.5％。
包裝儲運(yùn)
常規(guī)方法
內(nèi)層用聚乙烯塑料袋，再套紙袋包裝，外用麻袋或塑料編織袋包裝，每袋凈重50kg。 貯存在通風(fēng)、干燥的倉庫中。 不宜在貨棚或露天存放。應(yīng)注意防潮。運(yùn)輸裝卸時應(yīng)防雨淋，保證干燥，防止包裝損壞和污染。不可與酸類物品共貯混運(yùn)。 失火時，可用水澆救，砂土和各種滅火器撲救。