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252193-26-3

中文名稱 羥基-Ε-山椒素
CAS 252193-26-3
分子式 C16H25NO2
分子量 263.38
MOL 文件 252193-26-3.mol
更新日期 2023/02/20 09:48:23
252193-26-3 結(jié)構(gòu)式 252193-26-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
羥基-Ε-FT椒素
英文別名
Hydroxy-Epsilon-Sanshool
2,6,8,10-Dodecatetraenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E,10Z)-

常見(jiàn)問(wèn)題列表

生物活性
Hydroxy-Epsilon-Sanshool 是從花椒 (Zanthoxylum bungeanum) 中分離的烷基酰胺。Hydroxy-Epsilon-Sanshool 可產(chǎn)生刺痛和麻木的化學(xué)感覺(jué)，其含量對(duì)于確定花椒的刺激強(qiáng)度有很大的作用。
"252193-26-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
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