118-61-6
中文名稱(chēng)
水楊酸乙酯
英文名稱(chēng)
Ethyl 2-hydroxybenzoate
CAS
118-61-6
EINECS 編號(hào)
204-265-5
分子式
C9H10O3
MDL 編號(hào)
MFCD00002215
分子量
166.17
MOL 文件
118-61-6.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:16
118-61-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-羥基苯甲酸乙酯鄰羥基苯甲酸乙酯
柳酸乙酯
水楊酸乙酯
羥苯乙酯
2-羥基苯乙酯
鄰乙氧苯甲酸
英文別名
2-ETHOXYCARBONYLPHENOL2-HYDROXYBENZOIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-HYDROXYBENZOATE
ETHYL O-HYDROXYBENZOATE
ETHYL SALICYLATE
FEMA 2458
LABOTEST-BB LT02097419
RARECHEM AL BI 0029
SALICYLIC ACID ETHYL ESTER
2-hydroxy-benzoicaciethylester
Benzoicacid,2-hydroxy-,ethylester
Ethyl salicyclate
ethylhydroxylbenzoate
Mesotol
o-(Ethoxycarbonyl)phenol
Sal Ethyl
salethyl
salicylacidethylester
Salicylic ether
salicylicether
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀水楊酸乙酯(118-61-6)為無(wú)色液體。熔點(diǎn)2-3℃，沸點(diǎn)234℃，132.8℃（4.93kPa），相對(duì)密度1.1326（20/4℃），折光率1.5296。閃點(diǎn)107℃。易溶于乙醇、乙醚，不溶于水。見(jiàn)光或久置空氣中逐漸變?yōu)辄S棕色。
熔點(diǎn)1 °C(lit.)
沸點(diǎn)234 °C(lit.)
密度1.131 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.05 mm Hg ( 25 °C)
FEMA2458
折射率n20/D 1.522(lit.)
閃點(diǎn)225 °F
儲(chǔ)存條件Store below +30°C.
溶解度0.25克/升
酸度系數(shù)(pKa)9.93±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無(wú)色至淡黃色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet wintergreen mint floral spicy balsam
爆炸極限值(explosive limit)1.1%(V)
香型minty
水溶解性微溶
JECFA Number900
Merck14,3850
BRN907659
Dielectric constant8.6（21℃）
介電常數(shù)8.6（21℃）
InChIKeyGYCKQBWUSACYIF-UHFFFAOYSA-N
LogP3.07 at 21.9℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)118-61-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester(118-61-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl salicylate (118-61-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302
防范說(shuō)明P264-P270-P301+P312-P501
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn,Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R22-R36/38
安全說(shuō)明S26-S36
WGK Germany1
RTECS號(hào)VO3000000
TSCAYes
海關(guān)編碼29182390
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作硝基纖維素的溶劑，也用于香料及有機(jī)合成用途二
用于調(diào)制日用皂用香精，也用于制藥用途三
可用入金合歡、刺槐、依蘭、鈴蘭及其他甜花香型。可少量用于香皂香精中，如在香薇型中作增甜劑。在牙膏和口腔用品中可代替或修飾其甲酯香氣與香味。國(guó)外也用于食用香精，如歐黑莓、黑茶藨子、圓醋栗、懸鉤子、草莓及其他果香和沙士型等香精中。用途四
GB 2760—96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制人造桂皮油和黑莓、黑醋栗及草莓等漿果型香精。用途五
用于有機(jī)合成或配制香料，也用作溶劑。用途六
溶劑，有機(jī)合成，制造人造香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997▼
▲
含量
≥99.0%
折射率(nD20)
1.520～1.525
相對(duì)密度(d2525)
1.126～l.130
酸值(OT-4；用酚紅試液)
≤l.0
醇中溶解度
1ml溶于4mL．80%乙醇，澄明
118-61-6(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
包裝完整、輕裝輕卸; 庫(kù)房通風(fēng)、遠(yuǎn)離明火、高溫、與氧化劑分開(kāi)存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時(shí) 中度毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1320 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、強(qiáng)氧化劑可燃; 燃燒排放刺激煙霧類(lèi)別
易燃液體滅火劑
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一進(jìn)行。所取試樣量為1g?；亓鲿r(shí)間為2h，指示劑改用酚紅試液(TS-166)。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取83.09。宜按GT-10-4中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性
ADI 0.5mg/kg(CE)。LD50 1320mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.8；冷飲11；糖果10；焙烤食品16；布丁類(lèi)0.04；膠姆糖16。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
水楊酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
水楊酸乙酯Ethyl salicylate, 99+%(118-61-6)
Alfa Aesar
水楊酸乙酯,99%Ethyl salicylate, 99%(118-61-6)
Sigma Aldrich
118-61-6(sigmaaldrich)TCI Shanghai
水楊酸乙酯Ethyl Salicylate,>99.0%(GC)(118-61-6)