1165-39-5
中文名稱
黃曲霉毒素 G1
英文名稱
AFLATOXIN G1
CAS
1165-39-5
分子式
C17H12O7
分子量
328.27
MOL 文件
1165-39-5.mol
更新日期
2024/11/28 09:55:18
1165-39-5 結構式
基本信息
中文別名
黃曲霉素G1黃曲霉毒素G1
黃曲霉毒素 G1
黃曲霉素G1 標準品
黃曲霉素 G1 溶液
黃曲霉素 G1 標準溶液
黃曲霉毒素 G1(+4℃)
黃曲霉素G1溶液, 100PPM
黃曲霉毒素 G1(黃曲霉素G1)
黃曲霉毒素G1(>98%,BR)
英文別名
AF G1AFLATOXIN G
AFLATOXIN G1
AFLATOXIN G1(RG)
AF G1
Aflatoxin G1
aflatoxin g1solution
aflatoxin g1 solution
10a-tetrahydro-5-methoxy-
Aflatoxin G1, crystalline
(7ar-cis)-10a-tetrahydro-5-methoxy
所屬類別
分析化學：食品和化妝品標準品物理化學性質
熔點244-246 °C
比旋光度D -556° (chloroform)
沸點386.03°C (rough estimate)
密度1.3358 (rough estimate)
折射率1.4790 (estimate)
閃點-11 °C
儲存條件2-8°C
溶解度DMF: Soluble; DMSO: Soluble; Ethanol: Soluble; Methanol: Soluble
形態(tài)neat
顏色White to off-white
生物來源Aspergillus flavus
水溶解性15mg/L(temperature not stated)
BRN1299768
LogP0.679 (est)
EPA化學物質信息Aflatoxin G1 (1165-39-5)
安全數據
常見問題列表
產品描述
黃曲霉毒素是黃曲霉菌(Aspergillus flavus)及寄生曲霉(A.parasilicus)中產毒菌株的代謝產物，主要有黃曲霉毒素B1、B2、G1 、G2及其代謝產物M1、M2、P1、B2a、G2a等，它們是一類結構相似的化合物，其中M1和M2是黃曲霉毒素B1和B2的衍生物，黃曲霉毒素B1和B2經體內代謝為M1和M2。據報道，黃曲霉菌主要產生黃曲霉毒素B1和B2，寄生曲霉主要產生黃曲霉毒素G1、G2、B1和B2。我國食品的主要污染菌為黃曲霉菌。黃曲霉毒素主要污染糧、油及其制品如花生、花生油、玉米、大米、棉子等。除此以外，核桃、杏仁、榛子、高粱、小麥、黃豆及豆類、馬鈴薯、蛋、乳及乳制品、肝、香腸或魚干及辣椒等均可受黃曲霉毒素污染。從我國大規(guī)模普查食品污染的資料來看，我國南方高溫、高濕地區(qū)一些糧油及其制品易受到污染，而華北、東北、西北地區(qū)除個別樣品外，一般不會受到黃曲霉毒素的污染。
生物活性
Aflatoxin G1 是一種自然界中產生的黃曲霉毒素，它是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 等霉菌產生的。 Aflatoxins 是飼料，堅果，葡萄酒，香料和其他糧食作物中發(fā)現的致肝，致畸，致癌的真菌代謝物。