香草醛

英文名 Vanillin

別    稱 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛、香蘭素

化學(xué)式 C8H8O3

分子量 152.15

CAS登錄號 121-33-5

EINECS登錄號 204-465-2

熔    點(diǎn) 81-84oC

沸    點(diǎn) 170oC

水溶性 10G/L

密    度 147oC

外    觀 白色或奶白色針狀結(jié)晶

應(yīng)    用 重要的合成香料

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