田菁膠
中文同義詞: 田菁膠;田菁膠
英文名稱: tian-jing gum
分子式: [C6H7O2(OH) 3]n
化學(xué)性質(zhì)
奶油色松散狀粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等 溶劑。常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比 植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,pH7.0時(shí)粘度較高,pH3.5時(shí)粘度較低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。
用途
1.作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。
2.乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。
3.用作水基酸化壓裂液的稠化劑,可與多價(jià)金屬離子交鏈成凝膠。
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